Recetas de Aguacate
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El aguacate es un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o verdura, rico en grasas buenas, antioxidantes y minerales aliados de nuestra salud. Si piensas que el aguacate solo sirve para ensaladas, las recetas con aguacate de RecetasGratis.net te demostrarán lo contrario. Aguacate relleno, aguacate empanizado y otras son los platos que te enseñaremos a preparar. Así que échale un vistazo a lista de recetas con aguacate y prepara hoy mismo tu favorito.
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30m
Plato principal
Ya sea para plato principal o para un snack para comer con amigos, los aguacates rellenos siempre son una buena opción, no solo por lo deliciosos que son sino también por lo saludables que pueden llegar a ser. En RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer aguacates rellenos de atún, con el sabor y textura...
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15m
Entrante
Si tienes ganas de sorprender a tus invitados con un entrante original pero sencillo de preparar te va a encantar esta receta de aguacates gratinados. Se trata de unos aguacates gratinados al horno con queso. Puedes utilizar cualquier tipo de queso que se derrita, yo he utilizado el queso vegano de anacardos cuya...
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2
10m
Entrante
En esta ocasión vengo a RecetasGratis con una receta básica de guacamole sin tomate ni cebolla. La forma más sencilla de preparar esta deliciosa crema de aguacate que se ha hecho tan famosa en todo el mundo. Hace unos meses os traje una original receta de guacamole con granada deliciosa e ideal para sacar...
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3
45m
Entrante
Prueba esta receta de aguachile vegano preparado con champiñones y sorprende a todos tus invitados con su exquisito sabor y frescura. Una de las propiedades de los champiñones es la de actuar como una especie de esponja que absorbe muy bien todos los sabores con los que se sazone. Esto, sumado a su particular...
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10m
Entrante
Si solo tienes 10 minutos, puedes preparar esta lasaña fría de aguacate y salmón que te proponemos en RecetasGratis. Es un plato ideal para los meses más calurosos, ya que no requiere cocción alguna y está elaborado con ingredientes muy frescos. Además, hemos optado por cocinar una lasaña de verano...
Especial Navidad
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Especial Navidad
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15m
Entrante
Sabemos que se acercan las fechas señaladas y que ya estás buscando aperitivos navideños para tu menú de Navidad. Pues bien, en RecetasGratis puedes encontrar entrantes de lo más variados, como los aguacates rellenos de salmón ahumado.
Se trata de unos aguacates rellenos con salsa rosa, huevo, maíz,...
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1
10m
Entrante
Los aguacates son una delicia y lo mejor es que lo podemos usar como extra o como protagonista, gracias a su versatilidad y es que incluso existen postres con aguacate pero lo que haremos hoy no es un postre sino una rica entrada.
Aprende a prepara aguacates rellenos de atún con esta receta paso a paso que...
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15m
Entrante
El guacamole es una de las salsa o aderezos más populares en México ya que combina la consistencia espesa del aguacate y el picor de el chile, y en algunos casos se le agregan mas ingredientes extras que le dan un toque diferente al tradicional guacamole.
En esta ocasión en RecetasGratis traemos para...
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10m
Entrante
El guacamole mexicano es una salsa hecha a base de aguacate, cilantro y limón. Esta salsa puede hacerse con o sin pico de gallo, que es un picadillo de cebolla y tomate, y se suele servir como aperitivo o como ingrediente de otras recetas más complejas.
En RecetasGratis agrandamos la lista de recetas con Thermomix,...
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15m
Entrante
El guacamole es una de las recetas mexicanas más extendidas por todo el mundo, puesto que su popularidad ha ido aumentando hasta alcanzar cada una de las regiones que lo componen. Tanto es así, que actualmente podemos encontrar toda una variedad de preparaciones para obtener dips de aguacate originales...
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6
30m
Entrante
Los rollitos de aguacate al horno son una sugerencia muy fácil y rápida de servir como entrante para una comida con amigos o familiares. Así mismo, resultan perfectos como canapés para fiestas, por lo que si te has quedado sin ideas o estás cansado de preparar siempre lo mismo, ¡pruébalos!
La combinación...
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15m
Entrante
La palta york es una receta muy sencilla y fácil de hacer, ideal para cenas y reuniones familiares. Este plato típico chileno se sirve como entrada o aperitivo, las raciones pueden variar dependiendo del tamaño de las paltas o el aguacate, pero por lo general es 1 mitad por comensal. Sigue el paso a...
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45m
Desayuno
La forma mas común de consumir aguacate es en las ensaladas pero hay otras maneras de disfrutar de esta fruta. Los aguacates rellenos son una delicia y puedes hacerlos de formas muy variadas, como en esta caso, una receta original y muy apetitosa, aguacate al horno con jamón, queso y huevo. Esta variación...
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15m
Entrante
En esta ocasión os mostramos unos aguacates rellenos vegetarianos, una receta muy fresca y original para cualquier cena con amigos o un cóctel. Además, se trata de un plato apto para veganos que se prepara en solo 10 minutos. ¡Disfrutad de estos aguacates rellenos de vegetales en RecetasGratis.net!
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30m
Cena
Los aguacates rellenos de pollo son deliciosos, esta receta sana es perfecta para consumir en la cena. Los aguacates nos aportan mucha energía y lo mas importantes es que tienen grasas muy buenas para el organismo. En RecetasGratis.net puedes encontrar una amplia lista de recetas con aguacate, pero las...
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30m
Entrante
En RecetasGratis.net te mostramos cómo hacer aguacate empanizado, una rica y nutritiva botana para disfrutar en compañía de tu familia. Recuerda que el aguacate o palta es una fuente natural de vitamina B, omega 3 y ácido folico, así que no dudes en incluirlo en tu dieta diaria.
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4
30m
La reina pepiada es una famosa receta venezolana que consiste en una mezcla de aguacate y pollo ideal para rellenar arepas, aunque también la podemos utilizar para comer con cualquier cosa. En esta receta aprenderás cómo sustituir la típica mayonesa por yogur y conseguir una preparado más ligero, así...
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15m
Entrante
El guacamole con pico de gallo es una receta fácil que puedes preparar para cualquier ocasión. Esta pasta de aguacate con tomate lo puedes usar para comer con totopos de maíz, tostadas o para el relleno de un rico sándwich.
Si te gusta la comida sana y quieres cuidar tu dieta, sin duda tienes que incluir...
Dificultad media
2
15m
Desayuno
El aguacate es una fruta que se puede comer de muchas formas, una de las más clásicas son los aguacates rellenos y dentro de éstos, uno de los más populares en RecetasGratis.net son los aguacates rellenos de pollo. En este caso, y buscando siempre innovar, te traemos una receta fácil con aguacate perfecta...
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Antes de realizar este receta de aguacate al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Macerar el ajo, junto con el jugo del limón y el perejil finamente picado, hasta obtener una pasta.
Marinar las gambas con esta mezcla, salpimentar y añadir un chorro de aceite de oliva, llevar a...
Para que empecemos a realizar nuestra receta ceviche de aguacate el primer paso prealista todos los ingredientes.
Lava las cebollas moradas y corta en plumas de la manera que se observa en la foto, llevalas aun bowl.
Lava los tomates y retira las pepas que contiene en el centro, córtalas en julianas...
Para empezar a realizar nuestra receta de aguacates rellenos de quinoa, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar un sartén o una olla honda a fuego medio, adicionar un poco de aceite de oliva y sofreír nuestros champiñones tajados con sal y pimienta al gusto.
Mientras sofríen nuestros...
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15m
Antes realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En un bowl de plástico añadir el aguacate y el zumo de limón, macerar hasta obtener una pasta muy lisa.
Añadir el cilantro fresco finamente picado, mezclar muy bien.
Es momento de añadir el tomate sin semillas y la cebolla...
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30m
Plato principal
Sofreír en el aceite de oliva la cebolla y el ajo que quede un poco dorado, verter el pimentón, los champiñones, la zanahoria y el tomate de igual forma que se sofría bien sin quemarlo, luego echar el arroz y que todo se mezcle, agregar a la mezcla 2 tazas de agua, sal al gusto y una pizca de pimienta,...
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30m
Entrante
Aprende a preparar unos ricos aguacates rellenos con atún, mayonesa y camarones. La palta reina con atún es un aperitivo muy fácil de hacer con el que seguro podrás sorprender a los paladares más exigentes. Utiliza tu imaginación para una decoración original y déjate guiar por RecetasGratis.net para...
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15m
Plato principal
¡No hay nada más fácil y más rápido que hacer este rico plato de aguacates rellenos de ceviche de gambas! Verás que le encanta a todos tus invitados y se puede hacer en tan solo 15 minutos porque no necesitas muchos ingredientes para conseguirlo. Pero además, es una receta de ceviche de gambas en aguacate muy...
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Antes de realizar esta salsa fresca, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En la licuadora, añadir el aguacate cortado en trozos, el zumo de limón y una copa de agua, licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Añadir el cilantro y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
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45m
Antes de realizar esta deliciosa arepa venezolana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En un bowl mezclar la harina de maíz con la sal, calentar el agua cuando este tibia añadir de a poco a la harina, hasta formar una masa suave y húmeda, añadir el aceite, es necesario amasar muy bien...
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10m
Acompañamiento
Preparar un guacamole casero es muy sencillo si sigues esta receta que pone a tu disposición RecetasGratis de guacamole con tomate que solo tardarás 10 minutos en elaborar y así podrás simplemente comértelo con unos nachos o hacer otros platos con guacamole.
Si no sabes cómo hacer guacamole mexicano...
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2
10m
Entrante
Si te gustan los aguacates rellenos, esta versión hecha con una mezcla de pollo, tomate y mayonesa te encantará. En RecetasGratis nos gusta innovar y prueba de ellos esta estupenda receta paso a paso de aguacates rellenos con ensalada de pollo, donde usamos una mezcla de pollo desmenuzado para crear...
Pre alistar todos los ingredientes. De los limones sacar el zumo.
Cortar el aguacate en pedazos pequeños.Mezclar inmediatamente el aguacate y el limón ( para que el aguacate no tome un color negro) Picar finamente el racimo de cebolla larga.
Mezclar el aguacate, la cebolla larga, el cilantro, la pimienta...
Tendremos preparadas unas tortitas para rellenar de la siguiente manera: Se ponen los frijoles con queso Cheddar rallado, el guacamole, que se hace a base de: aguacate, cebolla, mayonesa, guindilla, zumo de lima, y cilantro; todo bien mezclado.
Se untan las tortitas con un poco de crema y se enrollan.
Pelar la cebolla, mejor si es de sabor suave, y picarla muy fina.
Hacer lo mismo con el tomate, pelarlo y trocearlo.Mezclar en un bol y añadir el aceite, la salsa perrins, el cilantro picado y la pizca de sal.
Si no se va a consumir de inmediato el guacamole, se reserva esta preparación para añadir el...
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30m
Pelar y picar las cebollas bien finas (no procesadas, ni ralladas).
Picar el apio, los tomates pelados y las nueces (en cubitos de 5 milímetros aproximadamente) para pelar los tomates: Hacer un corte superficial de la piel, con un cuchillo a lo largo de su circunferencia, y luego sumergirlos algunos segundos...
Poner los camarones en abundante agua hirviendo con sal por 3 minutos, aparte mezclar la mayonesa con la salsa de tomate, el jugo de naranja y la crema de leche.
En esta mezcla poner los camarones bien escurridos y agregar el huevo duro picado fino, la pimienta y el cebollín picado en juliana.
Los...
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SE DESCARNAN LOS AGUACATES, SE APLASTA LA PULPA MEZCLANDOLA CON LAS ANCHOAS PICADAS MUY FINAMENTE, SE LE AÑADE UN CHORRITO DE LIMON AL GUSTO LA PIMIENTA Y COMO DOS CUCHARADAS DE CAFE DE ACEITE DE OLIVA.
(EL ACEITE DE LAS ANCHOAS NO DEBE INCLUIRSE EN LA MASA)
PRESENTAR FRIO Y ACOMPAÑAR CON UN BUEN...
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15m
Entrante
Mezcle los camarones con el tomate y la cebolla y chile y agregue un limón sobre los camarones y el tomate con la cebolla y el chile, ya que tenga los aguacates abiertos ponga todo junto adentro del aguacate deje la cascara de ambos lados y rellene los aguacates y sírvase.
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5
15m
Entrante
Ya que tenga todo listo revuelva el tomate con la cebolla y el chile, añade unas gotas de limón y reserva.
Parta los aguacates por la mitad y rellene con los camarones y el pico de gallo.
Batir la crema de queso en el vodka y el zumo de limón hasta dejarlo bien cremoso.
Picar el salmón fino y mezclar con eneldo picado y la crema de queso.
Salpimentar y guardar esta crema en una manga pastelera sin boquilla en la nevera.
Paso 2 Mezclar el aceite con la mostaza y una cucharada de agua...
Lavar el marisco con agua fría y secar con un paño.
Eliminar las cabezas y las cáscaras (se pueden congelar para otra ocasión).
Cortar las gambas en dos trozos y los langostinos en tres; dejar enteros los camarones.
En un cuenco se ponen todos los mariscos, mezclar con la mostaza, el orégano, el...
Dificultad media
4
1h 30m
Entrante
En esta receta vamos a realizar unos deliciosos aguacates rellenos de gambas y langostinos, ideal como entrada o plato fuerte en cualquier ocasión especial. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te explicamos para aprender a rellenar aguacates de forma fácil.
Cocemos las gambas peladas durante 1 minuto en agua hirviendo con sal y refrescamos inmediatamente en agua con hielo para que se queden duras y tersas durante 2 minutos, sacamos del hielo y reservamos.
Partimos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso y extraemos la pulpa con una cucharilla. Limpiamos...
Limpiamos las lechugas variadas y reservamos.
Cortamos en brounoisse (cuadraditos pequeños) el pimiento rojo y verde y formamos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
Reservamos dejando que vayan macerando los pimientos.
Cortamos longitudinalmente el aguacate, quitamos su gran...
Lave con toda prolijidad la pechuga de ave.
Ponga a cocer en cuatro tazas de agua hirviendo, con sal, pimienta, zanahoria y un ramito de perejil.
Deje enfriar la presa dentro del caldo.
Haga una mayonesa con las dos yemas y el aceite, batiendo suavemente.
Agregue sal, pimienta y limón.
Cueza las papas...
Dificultad media
8
24h
En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar un delicioso mousse de aguacate de forma fácil y rápida. La verdad es que la preparación es muy sencilla y tendrás este dip de aguacate en menos de 15 minutos, aunque tendrás que dejarlo cuajando unas cuantas horas, la espera bien vale la pena ¡no te...
Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla, y cortarlas en cuadritos pequeños.
Tener el apio y zanahoria picados en cuadritos bien pequeños.
Mezclar el pollo con la mayonesa, añadir el cilantro, jugo de lima, apio y zanahoria, añadir los guisantes previamente cocinados y los huevos duros picados pequeños.
Se cortan los aguacates por la mitad.
Se saca el hueso.
Se vacía la pulpa y se corta en cuadritos, se reserva en bol.
Se corta el salmón en juliana y se pone en el bol.
Se cortan unas hojas de lechuga y también se ponen en el bol.
Se aliña con dos cucharadas de salsa rosa y pimienta negra.
Parte los aguacates por la mitad y retira la pulpa, colocala pulpa en un recipiente y con una cuchara machacala,agrega el zumo del limón, el tomate, la cebolla, el chile verde y por ultimo agrega la sal.
Si se desea se le puede acompañar con totopos (frituras de tortilla de maíz).
Machacar, 3 Aguacates pelados con 4 cucharadas de zumo de limón y 4 cucharas de nata o yoghurt, mezclar bien.
Desmenuzar una Lechuga y de manera individual servir asi: En plato pequeño colocar unas cuantas hojas de lechuga y en su centro guisantes ligeramente salados.
Ahora coger la mezcla de los...
Para preparar la mayonesa, pon todos los ingredientes en una jarra. Introduce la batidora hasta el fondo del recipiente y empieza a batir sin mover la batidora.
Cuando el fondo empiece a ligar, muévela arriba y abajo hasta terminar de ligar toda la salsa. Reserva.
Corta las paltas por la mitad. Vacíalas...
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