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Receta de Ceviche de camarón colombiano

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 10 junio 2015
Receta de Ceviche de camarón colombiano
4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco, Marinado, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar todos los ingredientes para la elaboración del ceviche colombiano.

Receta de Ceviche de camarón colombiano - Paso 1
2

Marinar los camarones en el zumo del limón (aproximadamente unos 30 minutos de marinado) en el refrigerador. Mientras se marinan los camarones, cortar la cebolla morada por la mitad y picarla finamente en cuadros pequeños. Cortar el cilantro finamente.

Receta de Ceviche de camarón colombiano - Paso 2
3

Una vez pasados los 30 minutos de marinado, adicionar la cebolla morada, el cilantro, las guindillas o pimienta roja, la crema agria o sour cream y por último la sal. Rectificar sabor.

Receta de Ceviche de camarón colombiano - Paso 3
4

Emplatar y servir el ceviche de camarón decorando con el maíz tostado encima, el cual va a darle a nuestra preparación un toque crocante.

Receta de Ceviche de camarón colombiano - Paso 4

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8 comentarios
Su valoración:
Paubla andrea barrios
Me fascino la receta
Su valoración:
Ana
Delicioso platillo, y fácil de hacer. Gracias por estas recetas están de chuparse los dedos.
Su valoración:
Edwin alexander ciro cano
excelente la receta, por q a mi familia y a mi lo q mas nos gusta es la comida de mar y los peces
Su valoración:
zharickmo
que delicia , una real maestra, que rico ceviche
wilmane2011
Riquísima y excelente la sazón
francisco
Me gusta mucho cocinar lo que es marisco tanto cebiches como preparación de platos caseros agradezco las recetas que me mandaron gracias
Laura Durán
Pronto hare mas recetas con mariscos y diferentes tipos de ceviche
Laura Durán
Pronto hare mas recetas con mariscos y diferentes tipos de ceviche
hecotor vargas robles
Super especial, la preparare pronto, creo me deleitare con esa receta, gracias.felicitaciones Laura Durán.
ana maria intriago
Muy rica esta receta me gusto

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