Bocadillos y sándwiches

Receta de Choripán chileno

 
Vanessa Bermudez
Por Vanessa Bermudez. 16 septiembre 2024
Receta de Choripán chileno

El choripán chileno es uno de los favoritos en asados y reuniones. Este clásico consiste en un chorizo jugoso servido en un pan crujiente, acompañado de salsas y aderezos típicos, como el famoso choripán con pebre. Es un bocadillo sencillo, pero lleno de sabor y tradición, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Por ello, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer choripán chileno. ¡Creemos sabores!

4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con cerveza, En sartén, Recetas chilenas

Ingredientes para hacer Choripán chileno:

  • para el choripán
  • para el pebre
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Cómo hacer Choripán chileno:

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Pon los chorizos o longanizas sobre una parrillera eléctrica o sobre una sartén y asa de forma homogénea.

Truco: si cocinas los chorizos en sartén pínchalos por toda la superficie con un tenedor.

Receta de Choripán chileno - Paso 1
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Mientras se cocinan los chorizos puedes ir haciendo el pebre. Para ello, empieza picando los tomates y ají verde en cubos pequeños.

Truco: la cantidad de ají que uses es a gusto.

Receta de Choripán chileno - Paso 2
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Pica la cebolla en cubos pequeños y el cilantro.

Receta de Choripán chileno - Paso 3
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Mezcla todos los ingredientes y condimenta a gusto con sal, aceite y el jugo del limón.

Truco: deja reposar al menos 1 hora para que los sabores se integren mejor.

Receta de Choripán chileno - Paso 4
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Cuando los chorizos estén cocidos y crujientes por fuera, podrás retirarlos. Opcionalmente puedes abrirlos por la mitad y dorar un poco más para que queden más crujientes.

Receta de Choripán chileno - Paso 5
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Pon a calentar las marraquetas en el sartén o a la parrilla.

Receta de Choripán chileno - Paso 6
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Ahora arma los choripanes. Toma el pan e introduce el chorizo o longaniza, luego añade el pebre y si gustas agrega otros aderezos. ¡Listo, disfruta del choripán chileno! Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Choripán chileno - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Choripán chileno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bocadillos y sándwiches. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

Con qué acompañar el choripán chileno

Es un clásico que generalmente se sirve como aperitivo o entrada en parrilladas, pero también puedes acompañarlo con una variedad de opciones para hacerlo aún más delicioso.

  • Papas fritas o papas doradas
  • Ensalada chilena
  • El chucrut (col fermentada)
  • Salsas como mayonesa, mostaza, o ketchup, según tu gusto

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