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Receta de Codornices con bacon al horno

Receta de Codornices con bacon al horno

Aunque parezca un proceso complicado, lo cierto es que cocinar codornices es muy fácil. En esta ocasión quiero enseñarte a prepararlas al horno, con bacon y uvas, ¡toda una delicia! ¿Quieres conocer la receta? En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer codornices albardadas, ¡te encantarán!

6 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de adentrarnos en la receta de codornices debemos dejar listos todos los ingredientes.

Receta de Codornices con bacon al horno - Paso 1
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Repasamos las codornices y retiramos las plumas que queden. Si es necesario, puedes utilizar un soplete. Precalentamos el horno a 190ºC.

Receta de Codornices con bacon al horno - Paso 2
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Ahora, salpimentamos las codornices al gusto, atamos las patas con hilo de cocina y las reservamos un momento. Cogemos una fuente para horno, repartimos las uvas por el fondo y vertemos el caldo.

Receta de Codornices con bacon al horno - Paso 3
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Envolvemos las codornices con la loncha de bacon y las colocamos en la fuente, una al lado de otra. Las horneamos durante 30-40 minutos aproximadamente.

Receta de Codornices con bacon al horno - Paso 4
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Cuando estén listas, retiramos los hilos de las patas, dejamos que repose durante unos minutos y las servimos con la guarnición de uvas.

Receta de Codornices con bacon al horno - Paso 5
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Fácil, ¿verdad? Cocinar codornices al horno es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado es un plato excepcional. Más recetas exquisitas como esta en mi blog Sabor en Cristal.

Receta de Codornices con bacon al horno - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Codornices con bacon al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Codorniz.

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3 comentarios
Su valoración:
Fermin Fernandez Fernandez
Facil y economico.
Sabor en Cristal
Me alegro de que te guste.
Tienes muchas más en www.saborencristal.com
Su valoración:
Miguel
Errata apartado 5
Quitamos las cuerdas de las patatas en vez de las patas
Sabor en Cristal
Gracias Miguel.
Un saludo
Su valoración:
Jorge
Para Accion de Gracias,en vez de pavo,hice esta receta y quedo suculenta.La recomende a mis hermanas.Gracias mil a ustedes.
Sabor en Cristal
Me alegro de que gustara. Un placer, compartir. Saludos

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