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Receta de Codorniz rellena

Por mab . 30 noviembre 2014
Receta de Codorniz rellena
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Deshuesar las codornices, estirar sobre una tabla y salpimentar.

2

Pasar por la procesadora la miga de pan junto con la crema de leche y el cogñac.

3

Colocar la preparacion en un bouls y agregar sal y pimienta.

4

Untar con la pasta de pan las codornices, poner encina los huevos hervidos y los champigñones, enrrolar a modo de matambre y atar.

5

Colocarlos en una fuente previamente enmantecada junto con las peras cortadas en mitades, pincelar los rollos con manteca y azúcar rubia y una cucharada de cognñac.

6

Levar al horno 25 a 30 minutos.

7

Servir tivio con peras asadas.

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3 comentarios
cardenas
mui buena nomas las letras son mui chicas para leer grasias
Carlos
El "relleno" no me parece el adecuado, voy a tratar con algo de tocino, hierbas de olor, mantequilla. Nota.- Algunas faltas de ortografía en la receta.
pablo gutierrez
se debe ver bien pero seria mejor que especificaran mejor lo de deshuesar la codorniz, soy un estudiante y me gustaría que me enviaran los pasos para deshuesarlos

Receta de Codorniz rellena
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