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Receta de Conejo rojo

Receta de Conejo rojo
Ingredientes:
  • Para 4 personas: Tiempo:1 hora y 15 minutos, Calorías por ración:512. Admite congelación.
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavar, secar y salpimentar el conejo.

2

Calentar el aceite en una cazuela y dorar al mismo tiempo el conejo, el ajo y la cebolla .

3

Cuando esté listo, añadir los pimientos troceados, los tomates picados y rehogar 10 minutos.

4

A continuación, regar con el vino y el caldo.

5

Tapar la cazuela y cocer a fuego suave hasta que el conejo esté tierno 50 minutos aproximadamente.

6

Servir acompañado con guisantes cocidas y patatas fritas.

7

Sugerencias:

8

Si deseas que la salsa quede suave pásala por el chino.

9

También puedes sustituir las patatas fritas por asadas al horno.

10

Para realizarlas no las peles.

11

Lávalas y pártelas por la mitad.

12

Dóralas al horno previamente salpimentadas y regadas con aceite de oliva.

13

Si quieres acortar el tiempo del horneado practica algunos cortes en la parte superior, de forma que hayan una especie de enrejado.

Si te ha gustado la receta de Conejo rojo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.

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1 comentario
rosa rodriguez
Se la haré a mi novio el sera el juez.

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