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Receta de Crema de cebolla para 4 personas

Isabel Rescalvo
Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. Actualizado: 12 diciembre 2022
Receta de Crema de cebolla para 4 personas

La cebolla, considerada tanto verdura como hortaliza, en ocasiones, es considerada la reina de las verduras dada su versatilidad culinaria, pues se puede consumir cruda, cocinada o como condimento. Esta elaboración tiene un intenso sabor, poderosas propiedades antisépticas y cualidades terapéuticas, entre otras ventajas. Debes saber que es un ingrediente muy apreciado en la cocina e, incluso, en la Edad Media, era utilizada como moneda de cambio para adquirir otros productos. Asimismo, en esta ocasión, hemos querido dar todo el protagonismo que se merece con esta crema de cebolla para 4 que gustará a todos en casa, incluso para aquellos que no son tan amantes de esta verdura.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer crema de cebolla fácil y rápida. ¡Vamos con la receta!

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompañar con vino blanco, Receta tradicional de Francia
Ingredientes para hacer Crema de cebolla para 4 personas:
También te puede interesar: Crema de cebolla caramelizada
Cómo hacer Crema de cebolla para 4 personas:
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Para preparar esta receta de crema de cebolla casera para cuatro, primero pela las cebollas y trocéalas finamente, debes conseguir unos 475 g. A continuación, pon los trozos de cebolla en un cazo junto con la leche y lleva al fuego. Deja cocer durante 15 minutos a partir de su ebullición hasta que la cebolla se ablande.

Receta de Crema de cebolla para 4 personas - Paso 1
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Retira del fuego y deja enfriar un poquito con cuidado de no quemarte. A continuación, tritura bien con una batidora eléctrica hasta obtener una crema suave y sin tropezones de cebolla.

Receta de Crema de cebolla para 4 personas - Paso 2
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En una cacerola prepara la salsa bechamel. Para ello, derrite a fuego suave la mantequilla y agrega la cuchara sopera bien colmada de harina hasta que se convierta en una masa (roux) de un color dorado. Ve removiendo con unas varillas manuales para que la preparación no se pegue.

Receta de Crema de cebolla para 4 personas - Paso 3
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Ve añadiendo poco a poco el triturado de cebolla con leche mientras sigues removiendo a fuego medio-suave. Mezcla hasta que la crema espese un poco o al gusto. Cuando hayas encontrado la textura que más te guste para la crema, añade sal y pimienta al gusto.

Receta de Crema de cebolla para 4 personas - Paso 4
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Retira del fuego la crema de cebolla, reparte en cuatro boles y decora con cebolla caramelizada o con taquitos de jamón serrano. ¡Lista para comer! Verás qué resultado tan fantástico y qué crema tan deliciosa. Anímate a hacerla y cuéntanos el resultado. ¿Qué tal si nos envías una foto? Queremos saber cómo te ha quedado y tu opinión sobre la receta.

Espero que te haya gustado esta crema de cebolla para cuatro y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Crema de cebolla para 4 personas - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Crema de cebolla para 4 personas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas.

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27 comentarios
Su valoración:
David
Muy rica!
Cambié la harina por avena molida, le baje la cantidad de mantequilla y le puse unos trocitos de queso y decoré con tocineta. Quedó deliciosa!
Su valoración:
Angel
Cantidad de leche excesiva para que salga crema y no caldo líquido. Por otra parte, al principio pone 4 cebollas para hacer la crema (más otra para los aros) y en el primer paso especifica, ponemos las 3!?!? Cebollas en juliana... son 3 o 4? He seguido todos los pasos según especifica y ha salido una sopa sin sabor...
Su valoración:
Catalina García
Quiero aprender recetas fácil y saludables
Su valoración:
ELSA ZÁRATE
EXQUISITA! La espese con papa , para no ponerle bechamel -tengo prohibida la mantequilla- la decoración con aros de cebolla fritos, una ramita de Romero y queso fue fantástica. Gracias mil!
Su valoración:
Martha Romero
Hice hoy la crema de cebolla. Simplemente deliciosa
Su valoración:
Esperanza Morales
La recta de la crema de cebolla está muy buena gracias. No envió la foto porque aún no la he preparado.
Su valoración:
Carol Escoto
Muy Rica la crema, fue fácil de hacer. Gracias por compartir tan deliciosa receta.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias a ti Carol por enviarnos la foto del plato final! Tiene una pinta estupenda :) ¡Un saludo!
Su valoración:
Gloria beltran
Muy rica la receta, la prepare por primera vez no tenía ni idea
Su valoración:
Edy Yamith Rodriguez ospins
Enviar diversas sopas o cremas graciad
Su valoración:
maritza otalora
Muy bien
Su valoración:
yorbeny serna
Muy buena la receta Se aprende mucho y fácil de preparar
Su valoración:
Teresa fonseca
Divina y deliciosa
Su valoración:
luis fernando vega neira
gracias por excelente y nutritiva crema
Su valoración:
leidyana villamil g
La hice por que wn mi ciudad estan de.temporada las cebollas y no sabia q hacer con ellas, me arriesgue y me encanto.
Su valoración:
Jina Luz Zarate Rincones
Muy buena super deli que bien
Su valoración:
Yannet amaya
Me quedo deliciosa y muy fácil y rápida de preparar
Su valoración:
Oswaldo D. Gonzalez V.
EXCELENTE, PERO QUE LES DIGO, CONSIDERO QUE AL DECIRLES EXCELENTE, ES PUES EXCELENTE
Su valoración:
mariasorelly_a
La receta es muy deliciosa fácil de preparar y muy nutritiva
Su valoración:
milena rojas
Excelente... se ve práctica
lina torres
Magnifica y muy practia
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