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Receta de Crema de brócoli light

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 20 abril 2016
Receta de Crema de brócoli light

El brócoli es una de las verduras más saludables y llena de nutrientes que existe, este estupendo alimento es muy versátil y se puede utilizar en diferentes preparaciones. En esta ocasión aprenderemos a realizar una crema de brócoli light, perfecta para consumir en la cena, es una preparación ligera que aporta muy pocas calorías y te dejará el estómago lleno.

Continua aquí en RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo realizar esta receta sana y deliciosa de brócoli light.

2 comensales 30m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Crema de brócoli vegana
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta crema ligera con brócoli, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Crema de brócoli light - Paso 1
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En una olla cocinar los arbolitos de brócoli en el caldo de verduras a fuego bajo, durante 25 minutos. El caldo puedes comprarlo ya listo, hacerlo con agua y un pastilla concentrada o hacerlo de forma casera con la receta de caldo de verduras.

Si no sigues una dieta vegetariana también puedes usar caldo de pollo básico.

Receta de Crema de brócoli light - Paso 2
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Aparte, en una sartén con aceite, sofreír la cebolla y ajo cortado finamente hasta que esté todo dorado.

Receta de Crema de brócoli light - Paso 3
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Es momento de licuar el caldo con el brócoli hasta obtener una mezcla homogénea. Después, agregar el sofrito de cebolla y ajo y repetir el procedimiento.

Receta de Crema de brócoli light - Paso 4
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Volver a llevar la crema de brócoli a la olla y cocinar durante 15 minutos más a fuego lento, salpimentar.

Truco: Si lo deseas puedes colar la crema para que quede muy suave, aunque no es tan necesario.

Receta de Crema de brócoli light - Paso 5
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Finalmente servir la crema de brocoli light y disfrutar. Este plato lo puedes acompañar con un poco de queso parmesano que ayuda a realzar el sabor.

Aprende a realizar más recetas con brócoli, como la tarta de brócoli y el puré de brócoli. Si te ha gustado esta crema de brócoli, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Crema de brócoli light - Paso 6

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7 comentarios
Su valoración:
Receta d brocoli
Excelente 10/10
gaby zuryz
Quedó muy sabrosa!
Vanessa Romero
Gracias por la foto Gaby, tiene muy buena pinta!
Su valoración:
eulalia
Es rica la crema de brocoli
Su valoración:
Lucy
Excelentes platos....
Su valoración:
haydee peña vivas
Delicioso me facinan las cremas de vegetales
Su valoración:
Emilia
Todo muy bien pero me parece que el brocoli no debe cocinarse tanto porque he sabido que pierde su valor nutritivo.
Gracias.
Alix Hernández
Hola emilia, gracias por tu sugerencia, la tendremos en cuenta.
Su valoración:
Inocencia Garcia
Delicioso exelente para el paladar..

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