Compartir

Receta de Crema de tirabeques

 
Por conlaneveravacia conlaneveravacia. 1 diciembre 2014
Receta de Crema de tirabeques
Dificultad baja
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Crema de coliflor
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia, saca las hebras, corta en trozos y lava los tirabeques.Pela, corta y pica la cebolla.Pon una cazuela u olla a calentar con un par de cucharadas de aceite. Añade la cebolla picada y deja que se dore bien. Incorpora los tirabeques, sala, remueve y deja que se pochén bien a fuego lento con la olla tapada, removiendo de vez en cuando.Cuando veas que ya está incorpora el caldo de pollo ( si no tienes puedes usar de verdura, si estás sin caldo, puedes hacerlo con 1 pastilla de caldo concentrado y 1 litro de agua en el microondas 5 minutos a temperatura máxima). Cuando empiece a hervir tapa, baja el fuego al mínimo y deja cocer 10 minutos.Retira el caldo sobrante que tan sólo cubra la verdura, guárdalo por si te hiciera falta, incorpora la crema de leche y bátelo con la batidora ( si tienes pasapurés hazlo con el queda mejor la crema y el puré). Prueba rectifica de sal si fuera necesario, espolvorea con un poco de pimienta blanca y nuez moscada a tu gusto. Deja cocer 5 minutos más ( si ves que queda muy espeso añade algo del caldo que has reservado).

2

Apagar y servir caliente.

3

En casa lo hemos acompañado con unos dados de pan de foccacia de queso y jamón saldadoEspero que os guste y que aproveche

4

conlaneveravacia.blogspot.comconlaneveravacia@gmail.com

Si te ha gustado la receta de Crema de tirabeques, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas.

Sube la foto de tu Receta de Crema de tirabeques

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Crema de tirabeques

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Crema de tirabeques
Receta de Crema de tirabeques

Volver arriba