Croquetas

Receta de Croquetas de morcilla con Thermomix

Actualizado: 24 noviembre 2016
Receta de Croquetas de morcilla con Thermomix

Si no sabes cómo preparar unas croquetas de morcilla con Thermomix estás en la receta indicada porque gracias a RecetasGratis podrás cocinar unas deliciosas croquetas caseras en muy poco tiempo. Tan solo tienes que seguir el paso a paso que te indicamos a continuación y conseguirás hacer unas croquetas de morcilla con Thermomix para chuparse los dedos. ¡Pruébalas!

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Thermomix

Ingredientes para hacer Croquetas de morcilla con Thermomix:

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Cómo hacer Croquetas de morcilla con Thermomix:

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El primer paso para hacer esta receta con thermomix es picar la cebolla y la morcilla. Para ello, empieza primero con la cebolla, programando la thermomix por 15 segundos con velocidad 5. Saca la cebolla del vaso y repite el proceso pero con la morcilla. Quita la piel y tritura en la thermomix a velocidad 5 por 15 segundos.

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A continuación, mezcla la cebolla y la morcilla picadas anteriormente junto con el aceite y la mantequilla. Programa por 3 minutos a velocidad 4 con temperatura varoma. Pasados los minutos, incorpora la harina a la mezcla y programa de nuevo por 3 minutos pero con 100º y velocidad 2.

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Para terminar de hacer la masa de las croquetas de morcilla con thermomix, añade la leche, la sal y la pimienta. Mezcla por unos 15 segundos a velocidad 6 y corrige la sazón si es necesario. Finalmente, programa por 9 minutos en temperatura varoma con velocidad 4.

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Deja reposar la masa hasta que tome temperatura ambiente y amasa para formar las croquetas de morcilla. Luego pasas por el huevo batido y el pan rallado y fríe en abundante aceite hasta que estén doradas.

Receta de Croquetas de morcilla con Thermomix - Paso 4
5

Disfruta de esta receta con thermomix acompañando las croquetas de morcilla por una salsa de quesos y combina con otro tipo de croquetas caseras hechos con tu thermomix.

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2 comentarios
Toba
La masa sale muy blanda
Al freir se desarma
Un mojon de receta os lo podéis ahorrar
Su valoración:
Miguel Ángel Monteagudo
En el paso 3 te comiste al redactar la velocidad que debes ponerle a la thermomix una vez que añades los ingredientes. ¿ cuantos segundos son? Estoy deseando hacer este plato, en un restaurante cerca de casa las hacen y creo que deben ser las mismas. Muchas gracias.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Miguel Ángel, en el paso 3 hay que mezclar los ingredientes por 15 segundos a velocidad 6. Gracias por informarnos de error. ¡Saludos!
Ana
Hay más pasos?, porque la respuesta q te da la pone en el 3, a lo mejor me pierdo yo, un saludo
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Receta de Croquetas de morcilla con Thermomix