Receta de Croquetas de patata y queso
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![Receta de Croquetas de patata y queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_600.jpg)
Estas croquetas de patata y queso que te enseñamos en RecetasGratis son ideales para servir como entrante, aperitivo o tapa en cualquier momento especial ya que son muy sencillas de elaborar y no te llevará mucho tiempo prepararlas. Tan solo tienes que hervir las patatas, hacer un puré, mezclar con el resto de ingredientes, formar las bolitas rellenas, ¡freír y disfrutar!
Ingredientes para hacer Croquetas de patata y queso:
Cómo hacer Croquetas de patata y queso:
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños, así tardarán mucho menos en cocerse.
![Receta de Croquetas de patata y queso - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_paso_1_600.jpg)
Coloca las patatas en una olla con un poco de sal, cubre con agua fría y enciende el fuego alto. Deja que hiervan hasta que estén blandas y luego escúrrelas.
Truco: También puedes cocinarlas al vapor.
![Receta de Croquetas de patata y queso - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_paso_2_600.jpg)
Haz un puré con las patatas cocidas machacándolas o pasándolas por el pasapurés. Y luego mézclalas con el perejil, el queso mozzarella y la mitad del pan rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla todo bien y esta será la masa de las croquetas de queso y papas.
![Receta de Croquetas de patata y queso - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_paso_3_600.jpg)
Coge una porción de la masa con las manos y aplástala un poco. En el centro coloca un trocito de queso mozzarella en barra o queso provolone y moldéala para formar una bolita o albóndiga cerrada.
![Receta de Croquetas de patata y queso - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_paso_4_600.jpg)
Reboza las croquetas de papa y queso con el pan rallado restante una vez las hayas preparado todas, presionando un poco para que se adhiera bien.
![Receta de Croquetas de patata y queso - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_paso_5_600.jpg)
Ponlas a freír con aceite bien caliente hasta que estén completamente doradas. Entonces, sácalas y cólocalas en un plato con papel absorbente.
Truco: Si lo prefieres puedes hacer las croquetas de patata y queso al horno.
![Receta de Croquetas de patata y queso - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_paso_6_600.jpg)
Servir las croquetas de patata y queso recién hechas y disfruta de esta delicia fácil y económica.
![Receta de Croquetas de patata y queso - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/0/4/croquetas_de_patata_y_queso_70406_paso_7_600.jpg)
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