Compartir

Receta de Empanada de lomo

Por marques . Actualizado: 15 octubre 2018
Receta de Empanada de lomo

¿Te apetece una empanada de lomo casera? Pues no te pierdas esta receta rápida y bastante sencilla que nos ha compartido en esta ocasión nuestro querido Marques desde la app de RecetasGratis. Se trata de una empanada de filetes de lomo con la masa y el relleno totalmente caseros así que, en vez de comprarla ya hecha, ¿por qué no te animas a hacerla tú mismo?

8 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Para la masa :
  • Para el relleno:
También te puede interesar: Receta de Empanada berciana
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un bol mete el vaso de leche templada, 40 ml de aceite, 25 g de levadura, 1 huevo batido y el azúcar y mezcla todo bien. Añade ahora la harina y las 2 cucharillas de sal, y amasa todo hasta que la masa se te despegue de las manos. Haz una bola con la masa de la empanada casera y déjala reposar hasta que doble su volumen.

Receta de Empanada de lomo - Paso 1
2

Divide la masa en dos bolas y amasa las bolas nuevamente para sacarle el aire.

Receta de Empanada de lomo - Paso 2
3

Unta con aceite una placa de horno.

Receta de Empanada de lomo - Paso 3
4

Pon ahora la cebolla cortada en plumas a pochar al fuego con un poco de aceite.

Receta de Empanada de lomo - Paso 4
5

Una vez pochada la cebolla agrega el pimentón dulce molido.

Receta de Empanada de lomo - Paso 5
6

Estira una de las bolas y extiéndela sobre la placa para hacer la base de la empanada de filetes de lomo.

Receta de Empanada de lomo - Paso 6
7

Vuelca sobre ella la cebolla, el pimiento morrón a tiras y los filetes de lomo, y espolvorea un poco de orégano, un poco de tomillo y sal al gusto.

Receta de Empanada de lomo - Paso 7
8

Estira ahora la otra bola de masa y haz la tapa de la empanada de lomo. Con las sobras de masa puedes decorar la tapa con las típicas tiras cruzadas.

Receta de Empanada de lomo - Paso 8
9

Píntala con el huevo batido y haz un corte con una tijera en cada triángulo como se ve en la imagen.

Receta de Empanada de lomo - Paso 9
10

Mete la empanada de lomo al horno durante 30 minutos aproximadamente (dependiendo del horno puede ser más o menos tiempo de cocción).

Sírvela en porciones cuando se enfríe un poco y acompáñala con unas croquetas de pollo y huevo duro o unas patatas bravas por ejemplo para completar tus entrantes o aperitivos de picoteo.

Receta de Empanada de lomo - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Empanada de lomo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas.

Sube la foto de tu Receta de Empanada de lomo

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Empanada de lomo

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
mariterevalencia
!Divina,incluso a través del tiempo!.Gracias por compartir!.
marques
gracias
Su valoración:
marques
Os pido disculpas, en la receta de la masa de la empanada, se me olvidó que le echarais un huevo entero, añadirlo en la receta. mil excusas.
Su valoración:
rocisilva
se ve muy rica
marques
Gracias Rocío, la foto no le hace mucha justicia pero está muy rica.
rocisilva
esta linda la foto y debe estar muy rica
marques
gracias muchas gracias
Su valoración:
marques
Muchas gracias Brigitte, la foto no es muy buena, pero quedó muy buena.
Su valoración:
brigittetapia
que linda presentacion ;)
Su valoración:
Marlen Guzman
super rica!
marques
eres muy generosa Marlen, si está rica.
Su valoración:
mariangelara67
tiene una pinta genial
marques
la foto no es muy buena, pero está muy rica.

Receta de Empanada de lomo
1 de 11
Receta de Empanada de lomo

Volver arriba