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Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 25 abril 2016
Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso

Aprende a preparar empanadas dulces rellenas de queso y bocadillo con RecetasGratis.net. Esta receta aunque lleve algo de tiempo realizarla te sacará de apuros si necesitas pasabocas en alguna reunión. Te recomiendo elaborar estas empanadas con tiempo y llevarlas al congelador, puesto que así las puedes utilizar cuando las necesites. También son ideales para los niños, ya que el bocadillo es un alimento que aporta energía y muchos nutrientes.

Descubre paso a paso en RecetasGratis.net cómo hacer empanadas dulces de bocadillo y queso, ¡deleitarás a todos con esta receta!

10 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
  • Para la masa
  • Para el relleno
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar las empanadas de bocadillo y queso, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso - Paso 1
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En un bol realiza un volcán con la harina y en el centro agrega la leche, la mantequilla derretida, el huevo, la sal y el azúcar. Mezcla todo muy bien hasta formar una masa homogénea.

Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso - Paso 2
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Amasa con las manos durante 20 minutos hasta que la masa esté suave. Después, enharina la superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosos de 2 cm.

Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso - Paso 3
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Recorta la masa en círculos, con ayuda de un cortador redondo o un vaso en su defecto.

Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso - Paso 4
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Rellena las empanadas con el queso rallado y el bocadillo, añade un poco de el huevo batido en los bordes y ciérralas muy bien.

Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso - Paso 5
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Una vez estén listas las empanadas, pincela con huevo batido y colócalas en una bandeja con un poco de harina, hornéalas a 180°C durante 25 minutos, o hasta que estén doradas.

Truco: Cierra las bordes con las puntas del tenedor para evitar que se abran en el horno.

Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso - Paso 6
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Finalmente, sirve las empanadas rellenas de queso y bocadillo, estas son perfectas para disfrutar en la merienda acompañadas de un batido de avena y plátano o como entrante.

Si te han gustado estas empanadas dulces, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Empanadas dulces de bocadillo y queso - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
Cris Paris-Hurwitz
Faciles y deliciosas
Su valoración:
paty
Se veen muy ricas
Una pregunta, el bocadillo de que es?
Vanessa Romero
Hola Paty, el bocadillo puede ser de plátano, membrillo o guayaba. Esta receta está hecha con bocadillo de guayaba. ¡Un saludo!

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