Ensaladas con arroz

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera

Vanessa Romero
Por Vanessa Romero. Actualizado: 22 septiembre 2020
Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera

Una ensalada de arroz basmati rápida y ligera perfecta para servir como plato principal y dejar de pasar hambre haciendo dieta. Esta receta es muy fácil de hacer, no tiene muchas complicaciones y tiene un sabor estupendo.

En este caso hemos usado un arroz con curry, fácil de conseguir para hacer en microondas y fácil de preparar paso a paso si tienes tiempo y ganas de cocinar. Aparte del arroz los ingredientes estrella de esta ensalada ligera son el aguacate y el queso fresco, todo esto combinando con un aderezo de cilantro y limón que realzará todos los sabores del plato y le dará un toque fresco inconfundible.

Quédate entonces en RecetasGratis y disfruta de este delicioso invento de ensalada de arroz basmati, estoy segura que te gustará tanto como a mi.

1 comensal 10m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Ingredientes para hacer Ensalada de arroz basmati rápida y ligera:
También te puede interesar: Ensalada de arroz
Cómo hacer Ensalada de arroz basmati rápida y ligera:
1

Hacer esta ensalada fresca de arroz es muy sencillo, lo primero que tienes que hacer es cocinar el arroz. Nosotros hemos utilizado los vaso de arroz para cocinar en microondas que son son ideales para este tipo de platos, pero recuerda que también puedes usar arroz que te haya quedado de otra preparación o cocinar paso a paso arroz basmati.

2

Empezamos entonces a listar los extras de nuestra ensalada de arroz . Corta los tomates por la mitad, recuerda que yo siempre uso tomates cherry porque me gusta más su sabor pero tú puedes usar cualquier otro tomate para ensaladas que te guste.

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera - Paso 2
3

Corta el aguacate a cuadros. La cantidad de aguacate es un poco al gusto, yo he utilizado un aguacate entero que no era muy grande.

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera - Paso 3
4

Para hacer el aderezo de nuestra ensalada de arroz basmati vamos a picar finamente el cilantro y mezclarlo con jugo de limón y una pizca de sal. Las cantidades en esta preparación también son al gusto, añade todo el jugo de limón que consideres necesario.

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera - Paso 4
5

Coloca todos los ingredientes ya cortados y medidos en la mesa de trabajo para armar nuestra ensalada con aguacate. Como veras, hemos escurrido los granos de maíz y también hemos cortado el queso fresco en cuadros.

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera - Paso 5
6

Empieza mezclando en un bol el arroz con el queso, el maíz y el tomate. Estos ingredientes son más consistentes así que nos permitirá revolverlos bien, sin problemas, para repartírlos de forma uniforme.

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera - Paso 6
7

A continuación añade el aliño de limón y vuelve a mezclar todo bien. Por último añade el aguacate y revuelve suavemente para no destrozarlo o deshacerlo.

Si el aguacate está muy maduro y suave puedes agregarlo directamente en el plato y colocarlo a un lado como parte de la decoración.

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera - Paso 7
8

Sírvete con ganas esta rica ensalada de arroz basmati rápida y ligera y disfruta de una comida completa sin remordimiento. Verás como quedarás más que satisfecho con este plato que tiene una combinación de sabores espectacular.

Y si quieres otras ideas similares te recomiendo echar un vistazo a la receta de quinoa con atún y aguacate, es genial... ¡buen provecho!

Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con arroz.

Sube la foto de tu Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
Marbelia Pulidoperez
Demasiado rica gracias
Su valoración:
Eugenia
Deliciosa,
1 de 8
Receta de Ensalada de arroz basmati rápida y ligera