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Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 22 marzo 2016
Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

En RecetasGratis.net hemos creado una ensalada perfecta para el día de San Valentín. La ensalada de pollo con vinagreta de frambuesas es un plato lleno de color y sabor, ideal para una cena romántica. Si quieres sorprender a tu pareja y conquistar su paladar, no dudes en preparar esta ensalada exótica.

2 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para San Valentín, Nada picante, Ideal acompañar con vino rosado, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso es reunir todos los ingredientes para elaborar la ensalada de pollo con vinagreta de frambuesas. Queremos recordaros que las frambuesas son frutos antioxidantes ricos en vitamina C.

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa - Paso 1
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Cortamos el pollo en tiras medianas, salpimentamos y lo cocinamos a la plancha. La carne tiene que quedar dorada por fuera y blandita por dentro, para ello ponemos la sartén a fuego fuerte (sin que se queme).

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa - Paso 2
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Para elaborar la vinagreta de frambuesas mezclamos los siguientes ingredientes en la batidora: las frambuesas (dejando algunas para decorar), la miel, la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva. Batimos hasta que quede un aderezo fino y sin grumos. Reservamos.

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa - Paso 3
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En una ensaladera disponemos la lechuga ya lavada y cortada en trozos grandes. Para esta receta de ensalada para San Valentín hemos mezclado cogollos de lechuga con lechuga iceberg.

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa - Paso 4
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Añadimos el pollo y los arándanos a la ensalada junto con un poco de salsa de frambuesas y algunas frambuesas para decorar.

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa - Paso 5
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Esta ensalada de pollo con vinagreta de frambuesas se puede preparar para una velada especial como la cena de San Valentín u otras cenas de aniversario. Si queréis preparar un menú romántico, mirad las ideas que os proponemos:

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con carne.

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3 comentarios
Carlos Iglesia Puig
Hola:

Qué tipo de mostaza le va mejor?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Su valoración:
Lovenechan
Crees se pueda cambiar la frambuesa por fresa?
Cris GRX
Son bastante similares, así que creo que no habría problema. Ya nos contarás qué tal queda :)
Su valoración:
Ana Isabel Ibañez Nicolas
Me encantan todas las recetas y ahora más con poder guardarlas en carpetas
Cris GRX
¡Muchas gracias, Ana Isabel! Un saludo.

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