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Receta de Ensalada templada de judías verdes

 
Por Sabor en Cristal . 18 marzo 2015
Receta de Ensalada templada de judías verdes

Comer de forma equilibrada es imprescindible para mantener la salud de nuestro organismo y proporcionar al cuerpo la energía que necesita. Sin embargo, muchas veces por las prisas, falta de experiencia o desconocimiento, optamos por preparar siempre las mismas comidas. Para evitar que esto ocurra, en esta receta os voy a enseñar una forma muy sencilla de incluir verdura a nuestra dieta, con una ensalada templada de judías verdes. No te la pierdas y aprende con RecetasGratis.net a prepararla, ¡te encantará!

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Dejamos listos todos los ingredientes para preparar la ensalada templada de judías verdes.

Receta de Ensalada templada de judías verdes - Paso 1
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Abrimos las latas y picamos finamente los pimientos, la cebolla, la chalota y las olivas.

Receta de Ensalada templada de judías verdes - Paso 2
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Cogemos un bol y añadimos los ingredientes anteriores. Los mezclamos bien, espolvoreamos un poco de salvia, añadimos aceite al gusto, Agraz o vinagre de manzana y una pizca de sal. Dejamos macerar.

Receta de Ensalada templada de judías verdes - Paso 3
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Mientras maceran los ingredientes anteriores, preparamos los huevos cocidos. Para ello, cogemos una cazuela con agua y la ponemos al fuego. Echamos un chorrito de vinagre y agregamos los huevos. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego sin que deje de burbujear y dejamos cocer durante 10 minutos. Cuando estén listos, los ponemos bajo el grifo con agua fría.

5

Ahora es el turno de las judías verdes. Cogemos una cazuela y añadimos abundante agua y un pellizco generoso de sal. La ponemos al fuego y, cuando empiece a hervir, añadimos las judías sin descongelar. Cuando vuelva a hervir bajamos el fuego a la mitad y dejamos cocer 8 minutos. Escurrimos las judías y las mezclamos con el resto de ingredientes.

Receta de Ensalada templada de judías verdes - Paso 5
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Troceamos los huevos duros y los añadimos a la ensalada templada.

Receta de Ensalada templada de judías verdes - Paso 6
7

¡Y listo! Ya tienes tu ensalada templada de judías verdes preparada para tomar. Fácil, ¿verdad? Más recetas sencillas y llenas de sabor como esta en mi blog Sabor en Cristal.

Receta de Ensalada templada de judías verdes - Paso 7

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