Receta de Ensalada templada de pera
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![Receta de Ensalada templada de pera](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_600.jpg)
En RecetasGratis.net os presentamos una receta original muy sabrosa: la ensalada templada de pera. La hemos combinado con beicon y piñones, pero si queréis evitar la carne, podéis sustituir el beicon por tofu. ¡Animaos a preparar este delicioso entrante para la cena de Fin de Año!
Ingredientes para hacer Ensalada templada de pera:
Cómo hacer Ensalada templada de pera:
Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada templada de pera.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_0_600.jpg)
En una sartén salteamos el beicon hasta que esté crujiente. Hemos cortado las lonchas en trocitos pero también se pueden dejar enteras y cocinarlas hasta que queden muy crujientes. Una vez cocinadas, reservamos.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_1_600.jpg)
En la misma sartén doramos los piñones. Deben quedar tostados sin que lleguen a quemarse. Reservamos.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_2_600.jpg)
Es el momento de cocinar la pera. En la misma sartén añadimos la mantequilla y dejamos que se derrita. Incorporamos la pera pelada y cortada en trozos. Cocinamos a fuego medio durante dos minutos.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_3_600.jpg)
A continuación, agregamos la miel y el vinagre balsámico. Cocinamos hasta que la pera se caramelice un poco (unos cuatro minutos a fuego suave). Una vez lista, sacamos la pera de la sartén y dejamos que se enfríe. Reservamos el líquido de la cocción de la pera.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_4_600.jpg)
En una ensaladera montamos la ensalada: disponemos las hojas de espinacas, los piñones y el beicon.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_5_600.jpg)
Añadimos aceite de oliva a la salsa de la cocción de la pera y mezclamos bien. Ponemos también una pizca de sal. Con esta salsa vamos a aderezar nuestra ensalada templada de pera.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_6_600.jpg)
Añadimos la pera templada a la ensalada y la aderezamos con el aliño. Si lo preferís, podéis preparar un aliño sencillo con vinagre balsámico, aceite y sal.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_7_600.jpg)
Esta ensalada templada de pera es un entrante muy vistoso y lleno de sabor que no os va a defraudar. Os proponemos otras ensaladas originales para las celebraciones especiales:
- Ensalada de jamón de pato con queso de cabra.
- Ensalada de aguacate y gambas.
- Ensalada de vieiras y aguacate.
![Receta de Ensalada templada de pera - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/8/7/ensalada_templada_de_pera_57784_paso_8_600.jpg)
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