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Receta de Espaguetis con frutos secos

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 17 octubre 2016
Receta de Espaguetis con frutos secos

Si quieres cocinar una receta gourmet para el almuerzo, en RecetasGratis.net te proponemos estos delicioso espaguetis con frutos secos.

Además de ser una receta para deportistas por su gran aporte de nutrientes e hidratos de carbono, esta pasta con frutos secos es un plato diferente con sabores muy bien combinados, con el que vas a sorprender a tus invitados.

2 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar los espaguetis con frutos secos.

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 1
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En primer lugar, troceamos las nueces con el cuchillo en trozos desiguales, no demasiado pequeños ni grandes.

Mientras tanto, vamos salteando el diente de ajo en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva.

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 2
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Una vez que el ajo esté dorado, añadimos las pasas para que se hidraten con el aceite. Cocinamos durante un par de minutos.

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 3
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Agregamos el resto de ingredientes: avellanas, piñones y nueces. Dejamos que se doren los frutos secos a fuego medio durante 2 minutos.

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 4
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Es el momento de agregar las aceitunas negras cortadas en rodajas y el orégano seco. Movemos.

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 5
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Subimos el fuego y añadimos el vino dulce. Dejamos que se evapore el alcohol, para ello dejamos cocinar unos 2-3 minutos.

Mientras tanto, cocemos los espaguetis en otra olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal.

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 6
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Una vez cocidos, mezclamos los espaguetis con la salsa de frutos secos para que se integren bien los sabores.

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 7
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Si buscas un menú gourmet puedes preparar estos espaguetis con frutos secos junto con un tartar de salmón ahumado como entrante y de postre, flan de queso mascarpone. Este plato de espaguetis tan original te puede servir como parte del menú de Navidad y cualquier otra fecha importante, así que guárdalo en tus favoritos.

¡Esperamos tus fotos y comentarios!

Receta de Espaguetis con frutos secos - Paso 8

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2 comentarios
Su valoración:
Rodolfo Torrealba
muy original y sano me gusta mucho y trataré de hacerlos y que me queden bien
Su valoración:
Nora Monzon
muy rico y facil de preparar
Cris GRX
¡Muchas gracias, Nora! Me alegro de que te gusten.

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