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Receta de Estofado de pollo a la ecuatoriana

Por gema . Actualizado: 25 abril 2016
Receta de Estofado de pollo a la ecuatoriana

Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende a cocinar un estofado de pollo a la ecuatoriana. Un plato super sencillo que no tiene mayor complicación pero lo que si tiene es un sabor delicioso.

Este pollo guisado es perfecto para una comida rápida de fin de semana o incluso para preparara para llevarte en tupper al trabajo, porque este estofado a la ecuatoriana dejará el pollo con una salsa espesa que lo mantendrá muy jugoso.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino dulce, Estofado, Receta tradicional de Ecuador
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a preparar este pollo guisado lo primero que tienes que hacer es picar la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando ya tengas esto, calienta una olla con aceite y empieza hacer un sofrito.

2

A continuación añade un poco de agua y condimenta el sofrito con comino, sal y una pizca de aji-no-moto. Remueve todo y deja que la verdura se cocine.

3

Seguidamente, añade un poco más de agua y deja que hierva por unos 15 minutos. Pasado este tiempo, incorpora el pollo y deja que hierba todo por 1 hora aproximadamente.

Te recomiendo trocear al pollo en tiras o cubos.

4

Lo ideal, es que el estofado de pollo a la ecuatoriana no quede con mucho líquido, sino con una salsa bien espesa. Lo puedes acompañar con arroz blanco o arroz amarillo con cúrcuma.

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5 comentarios
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miguel angel
me gusta mucho sus recetas ........sigan adelante y felicidades...
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Ana larrosa
Quiero aprender estas deliciosas recetas de pollo
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angela velez
buenisimo x q i aprende mas la sazon de las comida y es sensiyo i economico y rapido para prepara quisiera q me enviara mas reseta deliciosa gracias
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Cristian Javier
Me ha encantado la receta es simple y sin complicarte saludos
Su valoración:
Mileney
Es sencillo pero muy sabroso. al pollo no hay pa que agegar muchas cosas. gracias.

Receta de Estofado de pollo a la ecuatoriana
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