Receta de Feijoada
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![Receta de Feijoada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_600.jpg)
La feijoada es un plato típico de la cocina brasileña y portuguesa y se caracteriza por tener como ingredientes principales los frijoles negros y una mezcla de carne de cerdo. Su acompañamiento principal es el arroz blanco y como aderezo se utilizan limones o naranjas. Veamos los ingredientes de nuestra receta y el paso a paso que en RecetasGratis.net te enseñamos para preparar la feijoada de forma fácil.
Ingredientes para hacer Feijoada:
Cómo hacer Feijoada:
El primer paso para realizar nuestra receta de feijoada fácil es prealistar todos los ingredientes.
![Receta de Feijoada - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_0_600.jpg)
Lleva a una olla honda los frijoles negros retirando el agua donde los hidratamos y adicionando agua nueva hasta que los cubra por completo. Añade un poco de sal y el tomillo seco, lo ideal es que realicemos la cocción en olla a presión, pero si no tienen pueden realizarla en una olla convencional teniendo en cuenta que la cocción de este ingrediente será más prolongada.
![Receta de Feijoada - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_1_600.jpg)
En una refractaria coloca las costillas en trozos medianos sin necesidad de añadir aceite o cualquier ingrediente adicional. Llévalas al horno a 180ºC durante 20-30 minutos, o hasta que observes que las costillas están doradas, lo ideal es que se cocinen en su propia grasa.
![Receta de Feijoada - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_2_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio y adiciona la cebolla blanca y el tomate en cuadros para realizar el sofrito base de la feijoada.
![Receta de Feijoada - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_3_600.jpg)
Añade un poco de tomillo seco, sal y pimienta al gusto.
![Receta de Feijoada - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_4_600.jpg)
Adiciona la tocineta cortada en tiras delgadas como se observa en la fotografía, deja dorar con el sofrito, esto dará mucho sabor a la receta brasileña.
![Receta de Feijoada - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_6_600.jpg)
Agrega las salchichas en rodajas y mezcla muy bien con el resto del sofrito base.
![Receta de Feijoada - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_7_600.jpg)
Agrega el sofrito que realizamos en el paso anterior a la olla donde tenemos los frijoles negros ya cocinados, y ya tendremos la feijoada casi lista.
![Receta de Feijoada - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_8_600.jpg)
Deja cocinar la preparación a fuego bajo durante 10-15 minutos para que se concentren los sabores.
![Receta de Feijoada - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_9_600.jpg)
Sirve la feijoada acompañando con arroz blanco y, si deseas, con cascos de naranja o limón, adiciona encima las costillas de cerdo asadas en el horno y estará listo para consumir. También puedes acompañar esta receta típica brasileña con mojo picante o chicharrones. Si deseas más recetas de frijoles y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Feijoada - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/4/0/feijoada_36049_paso_10_600.jpg)
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