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Receta de Filetes de pavo en salsa de limón

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 16 octubre 2015
Receta de Filetes de pavo en salsa de limón

El pavo es una carne magra, muy recomendable para las dietas de adelgazamiento por su bajo aporte calórico y su riqueza en hierro. Si no sabéis cómo preparar esta carne, los filetes de pavo en salsa de limón son una forma rápida y buenísima de cocinarla. Este plato que os mostramos en RecetasGratis.net es una receta muy acertada para preparar durante las celebraciones navideñas, como la cena de Acción de Gracias o la cena de Navidad.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino tinto joven, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar los filetes de pavo en salsa de limón. Recuerda que este plato es perfecto para servirlo el día de Acción de Gracias o incluso en la cena de Navidad.

Receta de Filetes de pavo en salsa de limón - Paso 1
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Doramos los filetes de pavo en una sartén con un chorrito de aceite. Salpimentamos y reservamos.

Receta de Filetes de pavo en salsa de limón - Paso 2
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En la misma sartén, cocinamos la harina y la ralladura del limón (que previamente hemos rallado). Movemos durante 2 minutos.

Receta de Filetes de pavo en salsa de limón - Paso 3
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Agregamos el perejil picado, el zumo de un limón, el vino, un chorrito de agua y una pizca de azúcar. Seguimos moviendo hasta que desaparezcan los grumos y espese la salsa de limón.

Truco: Si queda algún grumo podemos batir la salsa en la batidora.

Receta de Filetes de pavo en salsa de limón - Paso 4
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Incorporamos los filetes de pavo a la salsa de limón y dejamos que tomen el sabor durante un minuto por cada lado.

Receta de Filetes de pavo en salsa de limón - Paso 5
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Sirve los filetes de pavo en salsa de limón y acompaña con unas patatas asadas o un puré de patata, la combinación es perfecto. Disfruta de esta cena ligera y si quieres otras recetas de pavo puedes revisar la pechuga de pavo al horno, también muy típica en las fiestas navideñas.

Receta de Filetes de pavo en salsa de limón - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Filetes de pavo en salsa de limón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pavo.

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3 comentarios
Su valoración:
nathaly
enves de vino blanco puedo hecharle vino dulce?
Cris GRX
Hola, Nathaly. El sabor quedará muy distinto, pero puedes probar y contarnos qué tal te queda. Seguro que será mucho más dulce. Un saludo.
Su valoración:
Carmen
Muy buena página
Cris GRX
Muchas gracias por tus comentarios, Carmen. ¡Un saludo!
Su valoración:
jose gregorio
fabulosas toodas...producen salivaciòn....
Cris GRX
Muchas gracias, Jose Gregorio :)

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