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Receta de Flan de naranja

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 23 enero 2018
Receta de Flan de naranja

El flan es un postre tradicional elaborado a base de huevos, leche y azúcar con caramelo en la base. El flan, sea de cualquier sabor, se caracteriza por tener una consistencia suave y cremosa y aunque por lo general se aromatiza con vainilla hoy aprenderás a hacerlo con naranja. Sigue esta receta fácil de RecetasGratis.net y aprende cómo hacer un flan de naranja, un postre con una mezcla de cítricos deliciosa.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Baño María
Ingredientes:
  • Caramelo
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar el flan de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Flan de naranja - Paso 1
2

En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y no se sientan los granos de azúcar.

Receta de Flan de naranja - Paso 2
3

Agregar la leche y el zumo de naranja, mezclar hasta integrar todo.

Receta de Flan de naranja - Paso 3
4

Aparte, en una sartén o un cazo, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento sin mezclar para obtener el caramelo dorado.

Receta de Flan de naranja - Paso 4
5

Calentar una olla con agua e introducir un molde refractario o una quesillera. Dentro de éste añade el caramelo creando una capa en el fondo.

Receta de Flan de naranja - Paso 5
6

Agregar la mezcla de flan sobre el caramelo y lleva a baño de maría con el horno a 170º durante 2 horas. Tapar la refractaria con papel aluminio para evitar que el flan se dore o utiliza la tapa de la quesillera.

Receta de Flan de naranja - Paso 6
7

Cuando esté listo el flan de naranja, esperar a que enfríe un poco y entonces desmolda. Si lo desean puedes decorar con un poco más de caramelo o naranja confitada. Este postre es ideal para compartir en familia y comer en cualquier fecha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Flan de naranja - Paso 7

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30 comentarios
Su valoración:
lupifer123
se ve muy rico gracias Alix por compartir su receta.
Su valoración:
lappy
Acabo de ver esta receta que espero hacer en breve y ya haré mi comentario sobre la misma
Carlos Iglesia
Hola:

Si no se hace al baño maría, ¿son los mismos tiempos y temperatura en el horno?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carlos, te recomendamos cocinar el flan en el horno al baño María para que adquiera la textura deseada. Es muy sencillo, solo debes introducir el molde dentro de una bandeja con agua. Un saludo
Lizette Jacome
hola... puedo sustituir el azúcar por leche condensada?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, sí, puedes sustituirlo sin problemas. Un saludo
johana
Esta receta no sirve! la hice y no queda firme.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Johana, ¿dejaste el flan el tiempo suficiente en el horno? En función del tipo de horno, el tiempo final puede variar, de manera que por esto es posible que no te saliera como a nosotros. ¡un saludo!
allan90-salgado
se ve riquísimo gracias alix por compartir su receta
Su valoración:
elisa auguet
le agregaría jugo de naranja al caramelo en vez de agua, elisa
Su valoración:
Guadalupe
Hola la receta esta genial lo hice pero me falto cocción y se desarmo cuando lo volteé, es la primera vez que hacia flan , lo intentaré de nuevo, el sabor es exquisito.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Guadalupe, debes tener presente que cada horno es distinto y, por tanto, en función de su potencia el tiempo de cocción puede variar. Te animamos a volver a intentarlo y a dejarlo el tiempo que consideres necesario. En cuanto al volteado, para que te sea más fácil retirarlo del molde deberás repartir el caramelo tanto por la base como por las paredes. ¡Esperamos haberte ayudado!
Su valoración:
Marlen Guzmán
SI NO HAY HORNO SE PUEDE HACER EN ESTUFA GRACIAS.
Alix Hernández
Hola marlen, si lo puedes realizar en estufa a baño de maria, lo cocinar a fuego muy bajo hasta obtener la consistencia de flan.
Su valoración:
daikeli
que rico :*
Alix Hernández
Hola, gracias por tu comentario, sigue disfrutando de nuestras recetas.

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