Receta de Galletas de avena y naranja sin harina
Estas galletas de avena y naranja light combinan la fibra suave de la avena con el aroma cítrico de la naranja, sin recurrir a harinas refinadas ni procesos complicados. No necesitas más que un bowl, una espátula y una cuchara. La masa se forma en minutos y el horno hace el resto: bordes dorados, centro tierno y un perfume cítrico que llena la cocina.
Por todo ello, en RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer galletas de avena y naranja sin harina. ¡A hornear!
Ingredientes:
Cómo hacer Galletas de avena y naranja sin harina:
Comienza colocando la mantequilla en un bowl. Debe estar a temperatura ambiente, aunque también puedes derretirla brevemente en el microondas. En este momento, añade la ralladura de naranja: tanto la ralladura como la esencia se integran mejor en grasa, lo que potencia el aroma final.
Agrega el azúcar y mezcla con un batidor de globo hasta que se disuelva parcialmente.
Incorpora el huevo (también a temperatura ambiente) y bate bien hasta obtener una crema homogénea y suave.
Añade los ingredientes secos: puedes usar avena en polvo o avena en hojuelas. Si eliges hojuelas, reduce la cantidad en 20 gramos para evitar que las galletas queden demasiado duras. Las hojuelas aportan una textura más rústica: crujientes por fuera y suaves por dentro. Si prefieres una superficie más lisa, puedes pulverizar la avena en licuadora o procesador de alimentos.
Agrega la harina de arroz para dar firmeza a la masa, también puedes sustituirla por harina de almendras. Mezcla bien con espátula de goma hasta obtener una masa uniforme
Divide la masa en porciones (puedes utilizar una cuchara para porcionar) y colócalas sobre una bandeja con tapete de silicona, dejando una separación de unos cuatro dedos entre cada una, ya que se expanden durante el horneado.
Hornea las galletas de avena y naranja fáciles en horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas de forma pareja.
Cuando estén doradas las galletitas de avena y naranja sin harina, retíralas del horno, deja que enfríen y estarán listas para acompañar con un café para el postre. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
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Las galletas de avena sin gluten, una alternativa deliciosa
Las galletas de naranja y avena sin gluten no son solo una alternativa para quienes tienen celiaquía o sensibilidad al trigo. También son una opción deliciosa para cualquiera que busque reducir el consumo de gluten y sus posibles efectos, como la inflamación.
La avena en hojuelas certificada sin gluten es una excelente sustituta: aporta fibra, textura y permite obtener galletas de avena y naranja saludables y crujientes que no tienen nada que envidiar a las versiones tradicionales.
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 65,4 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 2,8 g
- Carbohidratos: 8,9 g
- Fibra: 0,5 g
