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Receta de Ganache de fresa

Por Beeplayer . Actualizado: 9 febrero 2017
Receta de Ganache de fresa

Rica receta y muy sencilla de hacer, con pocos ingredientes que podrás conseguir con relativa facilidad y lograrás sorprender a quienes lo prueben. Es una muestra de cómo puedes preparar algo distinto en poco menos de media hora. Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net esta ganache de fresa de forma fácil y rápida.

2 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Ingredientes tan sencillos como la nata, el chocolate blanco y la gelatina de fresa completan esta receta.

Receta de Ganache de fresa - Paso 1
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Troceamos el chocolate blanco y lo reservamos.

Receta de Ganache de fresa - Paso 2
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Ponemos la nata a calentar en un cazo a fuego lento hasta que esté a punto de hervir.

Receta de Ganache de fresa - Paso 3
4

Cuando justo haya llegado al punto de hervor, la retiramos del fuego y añadimos el chocolate al recipiente removiendo con una cuchara de madera hasta que se funda bien todo el chocolate.

Receta de Ganache de fresa - Paso 4
5

Incorporamos la gelatina de fresa y seguimos moviendo hasta que desaparezcan los grumos y se forme una cobertura lisa y homogénea.

Receta de Ganache de fresa - Paso 5
6

¡Y listo! Ya tienes tu ganache de fresa preparada para rellenar tartas o decorar cupcakes. Para este último uso, deberás reservar la cobertura en el frigorífico durante varias horas para que endurezca y puedas trabajarla con ayuda de una manga pastelera. Y si quieres conocer otras variantes, no te pierdas nuestra receta de ganache de chocolate, ¡te encantará!

Receta de Ganache de fresa - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Ganache de fresa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.

Trucos
  • Puedes acompañarlo de unas fresas frescas, sirviendo la ganache en una fuente con las fresas troceadas encima.

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2 comentarios
Su valoración:
laura-diaz
este puede hacerse con crema de leche?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, la nata para montar es la crema de leche. Saludos
Su valoración:
paris
Que es el ganache
Vanessa Romero
Hola!, como explica en el último paso, el gnache es una cobertura que se usa en repostería par rellenar dulces o decorar tartas. El más famoso es el ganache de chocolate http://www.recetasgratis.net/Receta-de-ganache-de-chocolate-recetapasoapaso-52573.html

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