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Receta de Gazpacho extremeño

Por Estela Moran. Actualizado: 22 septiembre 2015
Receta de Gazpacho extremeño
4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, En frío, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 1
2

Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 2
3

Lavar el pimiento, quitarle las nervaduras y cortarlo en cubos pequeños, también hacer lo mismo con la cebolla y picar finamente el ajo.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 3
4

Quitarle la corteza al pan y cortarlos en trozos pequeños.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 4
5

Colocar todas las verduras en un bol amplio.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 5
6

Incorporar el pan.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 6
7

Añadir el agua, el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, el pimentón y condimentar con sal.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 7
8

Procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 8
9

Pelar y cortar el pepino en pequeños trozos.

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 9
10

Reservar en la nevera hasta el momento de servir. El gazpacho extremeño se sirve muy frío, colocando el pepino por encima. ¡Y a disfrutar!

Receta de Gazpacho extremeño - Paso 10

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2 comentarios
Su valoración:
monica.celis.14
Se ve rica nunca la he probado diganme si es como una sopa para saber con que acompanarla
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Receta clásica muy buena y fácil. Saludos.

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