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Receta de Habas a la catalana con butifarra

Receta de Habas a la catalana con butifarra
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Ponemos al fuego una cazuela de barro, con un poco de aceite en el fondo y echamos las cebolletas, cortadas en juliana no muy fina y dos lonchas del tocino cortadas a taquitos pequeños.

2

Removemos con una cuchara de palo, hasta que se dore todo ligeramente.

3

Pelamos una de las butifarras, la desmenuzamos y la echamos en la cazuela.

4

Removemos el refrito y añadimos la habas, dejándolas que se rehoguen ligeramente.

5

Añadimos el vaso de vino dulce, la otra butifarra, el tocino y las hojas de menta.

6

Salamos al gusto y removemos todo bien con la cuchara de palo.

7

Bajamos el fuego y dejamos cocer, a fuego lento, con la cazuela bien tapada, hasta que las habas estén bien tiernas.

8

Sacamos la butifarra y cortamos en rodajas.

9

Cortamos el tocino en tiras y disponemos encima de las habas junto con las rodajas de butifarra.

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8 comentarios
xema
buenisimas si encima le pones marduix y en vez de poner vino dulce le pones vino rancio que no es tan dulce
Su valoración:
paquita garcia
todo bueno
Su valoración:
paquita garcia gomez
Estan buenas
Su valoración:
BESSIE Moncada
Muy buena, quedo rica! Muy fácil de hacerla y en poco tiempo! Además tiene bonita presentación!
José Mª
Excelente, sencilla y fácil de elaborar
jose luis
Aun nos las he hecho pero viendo la receta se me hace la boca agua ya comentare cunando las realice
mercedes silva carballo
Siempre me han salido buenas, pero algo amargas y es que yo no echaba vino dulce.Ahora me salen buenisimas yu truquito, como no tenia vino dulce, he echado vino tinto y una cucharilla de azucar. Exquisitas.
vita mendoza
todos los receta que esta aquí especial la habas es muy buen !gracias por la receta yo aprender cocinar.

Receta de Habas a la catalana con butifarra
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