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Receta de Helado de Crema americana Tradicional

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Helado de Crema americana Tradicional
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hidratar la gelatina con el agua,calentar y reservar.

2

Colocar en la licuadora la leche a temperatura ambiente, la leche en polvo y el azucar. Licuar.

3

Agregar la esencia de vainilla, la gelatina y la crema de leche. Licuar.

4

Dejar reposar 20 minutos para que la leche en polvo se hidrate bien (este es el secreto de que quede consistente).

5

Distribuir en moldes y llevar al freezer.

6

Mezclar cada 30 minutos para que tome punto parejo y no se cristalice.

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