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Receta de Jamón al Oporto

Receta de Jamón al Oporto
Ingredientes para hacer Jamón al Oporto:
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Cómo hacer Jamón al Oporto:
1

En una sartén con una cucharada sopera de mantequilla de saltean los champiñones bien limpios y laminados con un poco de sal.

2

En otra sartén se doran con mantequilla las lonchas de jamón, una a una y por ambos lados.

3

Una vez doradas se colocan todas juntas en la sartén y se flamean con el brandy.

4

Cuando se ha consumido el alcohol se echa en la sartén la copa de oporto (en su defecto puede ser Jerez o ponche) una pizca de sal, y un poco de canela y nuez moscada.

5

Se le da un hervor durante unos minutos y se añaden los champiñones salteados.

6

Se deja cocer unos cinco minutos con la sartén tapada.

7

Servir muy caliente con unos espárragos de acompañamiento.

8

Para cuatro personas.

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2 comentarios
Eduardo Carrasco Z
Se lr puede poner clavo y piña o durazno en almibar?
ANA RIOS
MUY BUENAS TODAS LAS RECETAS, ESTA ESTA SUPER. GRACIAS.

Receta de Jamón al Oporto
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