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Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 10 enero 2017
Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur

En esta receta aprenderás a realizar unas deliciosas brochetas griegas de pollo. Se trata de los famosos kebabs de pollo marinados con yogur,y no es más que piezas de este tipo de carne marinadas con este producto lácteo, especias y tomate. Esta receta griega tiene un sabor muy aromático y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. Preparara el pollo de siempre de forma diferente y original con esta receta de kebabs de pollo marinado en yogur paso a paso que te frecemos en RecetasGratis.

1 comensal 2h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Plancha, Receta tradicional de Grecia
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar estas brochetas de pollo estilo griego, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur - Paso 1
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En un procesador agrega el tomate cortado en trozos y los dientes de ajo, y tritura estos ingredientes hasta obtener una pasta no muy líquida para empezar a preparar el marinado de los kebabs de pollo.

Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur - Paso 2
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Mezcla los tomates y el ajo con el yogur griego y el zumo del limón. El resultado debe ser una mezcla homogénea ideal para marinar las brochetas de pollo griegas.

Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur - Paso 3
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Añade la paprika, el comino y la canela para darle un toque extra de sabor a los kebabs de pollo marinados en yogur; mezcla todo muy bien.

Truco: La paprika es conocida como pimentón rojo en polvo en otros países.

Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur - Paso 4
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Corta el pollo en trozos de un bocado y salpimienta al gusto. Luego, coloca la carne en un envase con la salsa de yogur y especias y deja el pollo marinando en la nevera durante mínimo 2 horas, y máximo 24. Este proceso es parecido al del salmón horneado con especias, con lo que también podrías hacer unas deliciosas brochetas de pescado.

Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur - Paso 5
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Transcurrido este tiempo, puedes empezar a formar los kebabs de pollo marinados en yogur. Para ello, dispón los trozos de pollo en un palillo de brocheta y llévala a una parrilla engrasada a fuego medio. Cocina la brocheta de pollo a la plancha durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur - Paso 6
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Sirve las brochetas de pollo estilo griego y disfrútalas. Este plato típico de la cocina griega es perfecto para servir a la hora del almuerzo acompañado con un poco de cuscús con verduras o un arroz con cúrcuma. Si te ha gustado esta receta de kebabs de pollo marinados con yogur, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Kebabs de pollo marinado en yogur - Paso 7

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4 comentarios
Su valoración:
Gaby
Hola, sino hay yogurt griego puedo utilizar yogurt natural?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Gaby! Sí, puedes usar yogur natural sin problemas. Nosotros utilizamos yogur griego por su cremosidad y suave sabor, pero puedes adaptar la receta a tu gusto. ¡Ya nos dirás qué te parece!
Su valoración:
Denisse
Hice esta receta y me encanto, facil, muy rica y con toque diferente
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Denisse! La próxima vez que la hagas puedes enviarnos una foto para ver lo ricos que te quedaron los kebabs :)
Adorita Datu
me encanta Y muy light gracias por compartir
Su valoración:
Karina Quevedo Morfin
Hola una pregunta si no tengo el yogurt griego puedo ponerle de otro tipo.
Alix Hernández
Hola karina, la idea es que utilices un tipo de yogur sin azúcar, el que prefieras.
Su valoración:
Juan Ch
Ya prepare todo y lo deje en la heladera hsta mañana.
Alix Hernández
hola juan, me alegra mucho que prepares nuestras recetas, cuando lo hagas no olvides compartir la foto final del plato en la pagina.
Juan Ch
Los prepare pero no le saque fotos. Me pase con el comino quedo acentuado su sabor

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