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Receta de Marmitaco de atún

Receta de Marmitaco de atún
Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Troceamos todas las verduras muy picada, la patata la troceamos del mismo tamaño que el atún. Los calabacines los reservamos por ahora.Doramos en una sartén 4 dientes de ajos enteros pelados y con un golpecito dado junto con las almendras. Retiramos del fuego y agregamos el perejil y los machacamos en un mortero con un poquito de sal y azafrán en hebras.El aceite de haber dorado los ajos lo vertemos en una ollita y le echamos 1 cebollita picada, 2 tomates maduros picados sin piel. Cuando poche la cebolla le agregamos la patata y lo rehogamos unos minutos.Después de haber rehogado, le añadimos agua para que cueza, vino blanco, lo machacado, una pastilla de caldo de pescado, calabacín cortado como la patata, el atún y rehogamos 25 minutos.Guarnición: ensalada de zanahorias y manzana.Zanahoria rallada, manzana rallada, yogur natural sin azúcar, jugo de 1 limón y licor de manzana.

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2 comentarios
pablitogordito
Me gusta este marmitaco de atun
Su valoración:
Esteban Manzanero Casado
Excelente receta yo sujeriria ahora que estamos en plena época acer esta misma receta con verdel o caballa que es el mismo pescado queda riquísima. Un saludo
Vanessa Romero
Hola Esteban! esa es una excelente idea, si te animas recuerda que puedes publicar tus propias recetas desde tu perfil en la web http://www.recetasgratis.net/publicar

Receta de Marmitaco de atún
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