Postres con frutos secos

Receta de Mazapán con Thermomix

Actualizado: 14 octubre 2016
Receta de Mazapán con Thermomix

El mazapán es un dulce elaborado principalmente de almendras y azúcar. Acosumbra a consumirse durante la época de Navidad y resulta todo un placer para los paladares más golosos. Puedes hacerlo manualmente o con la popular Thermomix si dispones de ella. En esta receta de RecetasGratis.net te mostramos cómo hacer mazapán con Thermomix.

4 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Thermomix

Ingredientes para hacer Mazapán con Thermomix:

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Cómo hacer Mazapán con Thermomix:

1

Pulverice el azúcar durante 30 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo.

2

Añada las almendras y pulverícelas 15 segundos con la misma técnica. Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 segundos a velocidad 6.

3

Retire la masa del vaso, con las manos mojadas y haga figuritas con un cortapastas o bolitas, presionándolas con un tenedor.

4

Colóquelas en una bandeja de horno, píntelas con huevo y gratínelas unos minutos.

5

NOTA: Si desea darles distintos colores, separe el mazapán en 2 ó 3 partes, y añada a cada parte unas gotas de colorante alimenticio rojo, amarillo, verde, etc.

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marichi
riquisimo
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