Receta de Mero a la naranja

Se pone aceite en una cacerola con los dientes de ajo, partidos en láminas.

Se dora el mero y se le añade sal, pimienta, un poquito de azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.

Se le deja cocer de cuatro a cinco minutos por cada lado y se espesa la salsa con harina de maíz disuelta en un poco de agua fría.

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Valor nutricional

• Calorías: 1220 kcal
• Proteínas: 220 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 80 g
• Fibra: 5 g