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Receta de Milanesas argentinas de soja

Receta de Milanesas argentinas de soja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un bols se colocan todos los ingredientes secos (harina de soja, harina integral, gluten, sal, pimienta y/o cualquier otro condimento que prefiera.

2

Que le dé sabor (el preparado es por si mismo un poquitín desabrido) luego agregar perejil picado y pan rallado, para unir esta masa, y agua cantidad necesaria. Mezclar.

3

Colocar sobre la mesada, con un palote estirar, más o menos darle un espesor de l cm., cortar con un cortapasta del tamaño que prefiera.

4

Precocer: en una cacerola hervir agua y en plena ebullición colocar las milanesas que no se encimen, hervir 1 minuto.

5

Retirar con espumadera, en esa misma agua continuar con las siguientes hasta terminar y calientes empanar (con pan rallado).

6

Están listas para frizar,cocerlas al horno o freir. Pueden rellenarse con queso, tomate o jamón cocido, para ello el espesor debe ser menor y cierran perfectamente.

7

Quedan exquisitas. Salen aprox. 26 a 28 milanesas del tamaño de la boca de un vaso.

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11 comentarios
Mirta
Para que sirve la cucharada de gluten en esta receta
Su valoración:
noemi
exquisitas, muchas gracias!
Su valoración:
Eduardo
muy buenas y interesahntes creo que deben qudar exquisitas pero yio en ves de agua olocate caldo ???
Su valoración:
diego
Buensima!muy util y sana !
Su valoración:
dina_zawadski
muy buena las recetas , excelente
Su valoración:
Adriana
Esta buena la receta :) !!
tati
Opino que no es recomendable harina integral ni de avena ya que baja la calidad de las proteínas de la soja
yesica gomez
una pregunta hace falta agregarle el gluten? no tengo eso en casa. puede ser otra cosa. porfavor si pueden contensten. gracias
esteban
hola soy paraguayo y soy fabricante de milanesa y hamburguesa de soja en paraguay me gustaria mucho poder acerles probar mis productos
leonor repsys
muy buena y facil no consigo recetas que usen harina de gluten

Receta de Milanesas argentinas de soja
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