Receta de Moros y cristianos
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Los moros y cristianos es una receta que consiste en la mezcla de arroz blanco con judías o caraotas, que son frijoles negros pequeños. Es una receta muy famosa de la cocina cubana y se consume como acompañante de cualquier proteína como carne desmechada o estofado de pollo; es una receta que también se consume en parte del Caribe y en Brasil. Toma nota de los ingredientes y aprende con RecetasGratis.net a cocinar este increíble arroz cubano.
Ingredientes para hacer Moros y cristianos:
Cómo hacer Moros y cristianos:
Nuestro primer paso para realizar la receta cubana es prealistar todos los ingredientes.
![Receta de Moros y cristianos - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/7/moros_y_cristianos_55787_paso_0_600.jpg)
Debes remojar desde la noche anterior los frijoles negros en agua para que estos se hidraten bien.
![Receta de Moros y cristianos - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/7/moros_y_cristianos_55787_paso_1_600.jpg)
Cocinamos el arroz integral, recuerda que para realizarlo deberás usar por 1 taza de arroz 3 de agua. Cocinamos hasta que esté blando, más detalles en la receta de arroz integral.
![Receta de Moros y cristianos - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/7/moros_y_cristianos_55787_paso_2_600.jpg)
Retira el agua donde hidratamos los frijoles negros, llévalos a una olla a presión y cúbrela de agua con una pizca de sal. Tapa la olla a presión y cocina los frijoles negros o caratotas hasta que estén blandos.
![Receta de Moros y cristianos - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/7/moros_y_cristianos_55787_paso_3_600.jpg)
En un bol mezcla los frijoles negros previamente cocinados con el arroz integral, integra muy bien los ingredientes hasta que estén bien distribuidos.
![Receta de Moros y cristianos - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/7/moros_y_cristianos_55787_paso_4_600.jpg)
Lleva la receta de arroz cubano a una sartén a fuego medio, adiciona un poco de sal de ajo y sal de cebolla para dar un toque de sabor y, una vez esté caliente la preparación, servimos.
![Receta de Moros y cristianos - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/7/moros_y_cristianos_55787_paso_5_600.jpg)
Sirve la receta de moros y cristianos a la cubana espolvoreando un poco de cebollín por encima. Este plato es un excelente acompañamiento para cualquier proteína o preparación que contenga abundante salsa, si deseas más recetas de frijoles y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Moros y cristianos - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/7/moros_y_cristianos_55787_paso_6_600.jpg)
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