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Receta de Paella de marisco con calamares

Receta de Paella de marisco con calamares
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que vamos hacer es poner a calentar el caldo de pescado con los mejillones y las almejas ya limpios.

Receta de Paella de marisco con calamares - Paso 1
2

En una cazuela aparte sofritamos el picadillo de pimientos, tomates y cebolla que previamente hemos cortado.

Receta de Paella de marisco con calamares - Paso 2
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Mientras en una cazuela de barro o paellera freiremos las cigalas, las gambas y los calamares. Una vez esta frito lo reservamos con su jugo, añadimos los pimientos, los tomates y la cebolla que habremos previamente cortado.

Receta de Paella de marisco con calamares - Paso 3
4

Una vez ya esta pochado lo ponemos en un vaso para triturar ,lo trituramos y se lo agregamos en el sofrito triturado y los calamares, removemos.

Receta de Paella de marisco con calamares - Paso 4
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Al caldo le retiramos los mejillones y las almejas y le agregamos el colorante y se agrega al arroz y los dejamos cocer durante 10 minutos a fuego alto.

Receta de Paella de marisco con calamares - Paso 5
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Pasado este tiempo le pondremos las gambas, las cigalas, los mejillones y las almejas y lo dejamos 5 minutos mas a fuego medio.

Receta de Paella de marisco con calamares - Paso 6
7

Ya lo podemos retirar y dejar reposar unos minutos.

Receta de Paella de marisco con calamares - Paso 7

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4 comentarios
Su valoración:
edgar soto
Nutrientes naturales y muy sanos, además de ser un manjar al paladar
angel almanza
PERDONAR PERO LA EXPLICACIÓN DE LOS PASOS A SEGUIR NO ESTA TAN CLARA...Pes casi de adivinanzas...!!!las fotos tampoco ayudan a estos pasos...es un plato que me gustaría aprender a hacerlo ya q lo he probado en España y desearía realizarlo yo mismo y no cambiar la forma... gracias...
Luzdary
MUY DELICIOSA. ME FASCINA EL PESCADO.
brigido
Muy rico me ha salido con esta receta muchas gracias

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