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Receta de Panna cotta italiana

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 julio 2015
Receta de Panna cotta italiana

La panna cotta es un postre de origen italiano que significa "nata cocida". Se elabora con crema de leche, azúcar y vainilla y, por lo general, sobre este delicioso postre se sirve un dulce de frutos rojos que puede ser de moras, cerezas o fresas. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer panna cotta.

4 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Hervido, Recetas italianas
Ingredientes:
  • Para el almíbar de mora
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar este postre italiano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Panna cotta italiana - Paso 1
2

En una olla cocinar la crema de leche (reservar un poco), la esencia de vainilla y el azúcar durante 5 minutos a fuego bajo hasta que esté completamente disuelto el azúcar.

Receta de Panna cotta italiana - Paso 2
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Aparte, mezclar la gelatina con la crema de leche reservada, calentar 20 segundos en el horno microondas hasta que esté disuelta.

Receta de Panna cotta italiana - Paso 3
4

Añadir la mezcla de la gelatina a la olla, mezclar todo muy bien y cocinar 3 minutos más.

Receta de Panna cotta italiana - Paso 4
5

Servir la mezcla en moldes de silicona y llevar a refrigerar durante 1 hora mínimo.

Receta de Panna cotta italiana - Paso 5
6

Para el almíbar de mora, en una sartén disponer las moras con el azúcar y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, esperar a que se enfríe para disfrutar. Recuerda que también puedes preparar mermelada de fresas.

Receta de Panna cotta italiana - Paso 6
7

Desmoldar la panna cotta italiana pasando los moldes por agua tibia, cubrir con el almíbar de moras y disfrutar, este postre es fácil y práctico de realizar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Panna cotta italiana - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Panna cotta italiana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Flan. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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7 comentarios
falvarezmuoz
Mi primera panna cotta, aunque creo que me pase con la gelatina. La próxima saldrá mejor. Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué bonitas Falvarezmuoz! Seguro que estaban deliciosas igualmente :) ¡Gracias por compartir el resultado con nosotros!
Nerea Elizaabeth Tieso
Esta es la foto de mi postre!!! Pero lo hice con salsa de arandanos... riquisimo me quedo con tu receta. Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué buena pinta Nerea! Gracias por compartir tu receta con nosotros :)
Su valoración:
Cindy Jimenez
Hola cuanto es 200 mililitros en taza
Vanessa Romero
Hola Cindy, la medida en taza no es exacta, serían unas tres partes aproximadamente.
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Panna Cotta: Receta sencilla y muy sabrosa, el almíbar lo haré de guayaba que es la fruta que tengo a la mano. Pregunta. En caso de sustituir la crema por leche evaporada para bajar calorías ¿valdría la pena? Ó sería lo mismo en carga de calorías, aunque el sabor cambiaria.
Su valoración:
jdaniel210
cuantos de gramos de gelatina sin sabor tiene un sobre..
Vanessa Romero
Hola, cada sobre contiene 7 gramos de gelatina sin sabor.
Su valoración:
paco
un sobre de gelatina sin sabor de cuantos gramos si me pueden decir porfavor
Vanessa Romero
Hola Paco, bastará con unos 7 gramos, los sobres de gelatina sin sabor suelen ser de 7-10 gramos.
Su valoración:
Lucia Gonzàlez Mercado
Todo se ve delicioso, todos me gustan, Dios les Bendiga siempre por todo lo bueno que hacen

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