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Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 9 febrero 2016
Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones

En RecetasGratis.net también tenemos recetas de aprovechamiento como este increíble torta salada de arroz. Recupera el pollo que te ha sobrado de un caldo, el arroz del día anterior y combina con uno champiñones al ajillo para tener como resultado un pastel de arroz con pollo y champiñones que además es una receta ideal para niños por su sabor y su textura.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para estar torta de arroz salada. Ten en cuenta que puedes aprovechar el arroz que te haya sobrado de otra receta o hacer directamente un arroz blanco fácil.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 1
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En una sartén con aceite de oliva, agregar el ajo cortado finamente y sofreír a fuego bajo durante 5 minutos, revolver constantemente para evitar que se queme.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 2
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Retirar el ajo y reservar, agregar los champiñones cortados en cuartos y saltear con un poco de sal.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 3
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Agregar de nuevo el ajo e integrar todo muy bien para hacer unos deliciosos champiñones al ajillo que incluiremos en el pastel de arroz.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 4
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Aparte, en un bol mezclar los huevos con la crema de leche, el pollo desmenuzado y un poco de queso parmesano. El pollo también lo puedes aprovechar de otras recetas que te haya sobrado, recuerda que con este mismo pollo desmenuzado puedes hacer bocadillos como el sándwich de pollo y aguacate o el sándwich de pollo y queso.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 5
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Agregar el arroz mezclar y salpimentar.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 6
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Añadir los champiñones y mezclar.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 7
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Para formar el pastel salada de arroz, agregar la mezcla a una refractaria y cubrir con abundante queso. Cocina en el horno a 180ºC. durante 25 minutos hasta que dore el queso.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 8
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Servir y disfrutar del pastel de arroz con pollo y champiñones. Esta receta de arroz al horno es un plato principal muy original que puede acompañar con una sencilla ensalada como la ensalada césar tradicional.

Receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Pastel de arroz con pollo y champiñones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces al horno.

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8 comentarios
Su valoración:
angy
Se ve deliciosa y fácil mañana la preparare
Su valoración:
monicanoalverdi
Muy facil y muy rapida de hacer haver si me pondo y ls hago prontito
Su valoración:
Anita
Excelente todas las recetas, fáciles y gracias por sus cromos que envían con la secuencia de la cosinada,
Su valoración:
Katherine valdes
Creo que debe saber muy rica y es bueno variar en los sabores, ademas se puede aprovechar el arroz que te queda del dia anterior, porque no?
Su valoración:
jvalleremuzgo
bunicima y practica por que los ingredientes hay en todo sitio
Su valoración:
Alicia Beatriz
Muy buena y original! La voy a preparar y degustar.- Por sus ingredientes, parece que el resultado será exquisito! Gracias! Alicia, de Argentina.-
Su valoración:
marthasilva2608
Que receta más espectacular que delicia muchas gracias ohora el menú de mi casa ya cambió
francia
Excelente, la voy a preparar se ve deliciosa!!

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