Compartir

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno

¡Ya puedes preparar un pastel de papas con crema, jamón y queso en pocos pasos y con un resultado sorprendente!

Las patatas poseen gran cantidad de fibra natural, muy importante para regular nuestro sistema digestivo. Además, los carbohidratos complejos de la patata también controlan nuestros niveles de azúcar en sangre y nos aportan energía.

El pastel de patata con jamón y queso al horno es un plato para todos los gustos que se prepara con facilidad y puede ser un acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado. ¡No te pierdas esta riquísima receta de pastel de patata con queso gratinado de RecetasGratis!

4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con refresco, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pastel de patata y jamón serrano
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pastel de patata con jamón y queso al horno.

Truco: El queso emmental parece tener origen suizo y toma su característico aspecto con agujeros gracias a las bacterias naturales que provocan una fermentación de gases que deriva en estos agujeritos.

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno - Paso 1
2

En primer lugar, lavamos y pelamos las patatas. A continuación, cortamos la patatas en rodajas finas, tal y como os mostramos en la imagen.

Truco: ¿Sabías que las patatas son una fuente natural de vitamina C? Además de eso, tienen un aporte alto de potasio, fundamental para combatir la hipertensión.

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno - Paso 2
3

En una fuente de horno ponemos papel antiadherente en la base y colocamos una capa de patatas tal y como se ve en la imagen. Nosotros hemos puesto un poco de sal sobre cada capa de patata durante la elaboración de la receta.

Truco: Si no tenéis papel antiadherente también se puede engrasar la bandeja con aceite o mantequilla.

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno - Paso 3
4

Para continuar con nuestro pastel de papas con crema, jamón y queso, colocamos una capa de jamón dulce y otra de queso emmental sobre la primera capa de patata.

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno - Paso 4
5

En un bol batimos el huevo y lo mezclamos con la nata, un poco de sal, pimienta negra molida y nuez moscada molida. Volvemos a poner otra capa de patata y cubrimos con la mitad de la mezcla de nata y huevo batido.

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno - Paso 5
6

Seguimos colocando capas de jamón dulce, queso emmental y patata hasta terminar con una capa de patata. Cubrimos el pastel de patata con queso rallado por encima y lo metemos al horno a 175 ºC durante 1 hora aproximadamente. Antes de sacarlo del horno pinchamos las patatas para ver si están tiernas.

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno - Paso 6
7

Puedes acompañar este pastel de patata con jamón y queso al horno con un plato de conejo a la plancha.

O puedes probar otras variedades de pastel de patata, como el pastel de patata y calabacín o el pastel de patata y bacon gratinado. ¡Buen provecho!

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Patata.

Sube la foto de tu Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pastel de patata con jamón y queso al horno

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
3 comentarios
Sandra
Hola me gustaría saber si este pastel pierde sabor si se prepara de un día para otro y se come frío, Gracias
zaraida10
bueniiiiisimo
Su valoración:
Carlos Iglesia Puig
Hola:

El calor a poner en el horno, ¿sería por arriba y por abajo?, ¿la bandeja la coloco a mitad del horno?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Cris GRX
Hola, Carlos. Sí, el calor es por arriba y por abajo, y la bandeja la colocamos justo a mitad del horno. ¡Un saludo!
Carlos Iglesia Puig
Hola Cris:

Muchas gracias por la respuesta.

Un saludo desde Zaragoza,

Carlos Iglesia Puig

Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno
1 de 8
Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno

Volver arriba