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Receta de Patatas rellenas con queso y bacon

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 3 diciembre 2014
Receta de Patatas rellenas con queso y bacon

Las patatas rellenas son un plato muy común en muchas casas por su contundencia y su precio. Esta plato, laborioso, pero fácil de preparar tiene la ventaja de que se puede modificar al gusto, así que no pongas excusas y ponte manos a la obra. Aprende con este paso a paso a preparar unas patatas horneadas rellenas con queso crema y bacon perfectas para ocasión.

4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 1
2

Cocinar las patatas en una olla con abundante agua y sal.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 2
3

Con ayuda de una cuchara pequeña, abrir una cavidad y reservar la pulpa de las patatas.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 3
4

Mezclar el queso crema y la pulpa reservada con cilantro finamente picado.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 4
5

En un sartén agregar la tocineta finamente picada, hasta que este tostada, reservar una parte para decorar.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 5
6

Añadir la cebolla cortada en cubos pequeños, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos,salpimentar.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 6
7

Agregar la cebolla y la tocineta a el puré, mezclar y rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 7
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Rellenar las patatas con el puré.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 8
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Al momento de servir, envolver las patatas en papel aluminio y calentar en el horno a 180°c, cubrir con la tocineta reservada.

Receta de Patatas rellenas con queso y bacon - Paso 9

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3 comentarios
Su valoración:
Fernando Torres
Me encanta, gracias
Su valoración:
Juan Carlos
Me encantan las patatas y estas me parecen muy deliciosas...mmmm... gustan un pedacito?
teremendezcastillo
Súper fácil y rico. Espero que cuando la haga me quede tan lindo como la presentan.

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