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Receta de Pechugas a la cordon bleu

Actualizado: 6 septiembre 2017
Receta de Pechugas a la cordon bleu

Podemos cocinar las pechugas de pollo de infinitas maneras pero, ¿las has probado a la cordon bleu? Se trata de una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como a niños, y es que se compone de enrollados de pollo con jamón y queso. Asimismo, recibe el nombre de una de las mejores escuelas de cocina del mundo: Le Cordon Bleu. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar estas deliciosas pechugas a la cordon bleu.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Pechugas a la cordon bleu:
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Cómo hacer Pechugas a la cordon bleu:
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Para hacer esta receta de pollo a la cordon bleu deberás cortar las pechugas en filetes no muy gruesos. Lávalas bien con limón y aderézalas con ajo picado, orégano molido y el sazón en polvo. Luego, estíralas todas sobre tu superficie de trabajo.

Receta de Pechugas a la cordon bleu - Paso 1
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Ahora coloca una loncha de tocineta o jamón sobre cada pechuga y encima una de queso. Enrollas con cuidado para que no se salgan las lonchas y pincha cada uno de los enrollados con un palillo para sujetarlos y mantenerlos cerrados.

Receta de Pechugas a la cordon bleu - Paso 2
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Coge un recipiente aparte y bate los huevos. En otro recipiente, coloca un poco de pan rallado. Hecho esto, pasa cada uno de las pechugas de pollo rellenas primero por el huevo batido y luego por el pan para rebozarlas. Después, pon aceite a calentar en una sartén y fríe todas las pechugas cordon bleu.

Receta de Pechugas a la cordon bleu - Paso 3
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En otra sartén aparte, pon a calentar la mantequilla. Cuando se funda, agrega la leche evaporada, también conocida como leche clavel o carnation, un poco de agua, un cubito de caldo de pollo y queso y deja que se cocine. Remuévelo para que se integren bien todos los ingredientes.

Receta de Pechugas a la cordon bleu - Paso 4
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Cuando la salsa esté lista, coloca todo el pollo relleno en un recipiente apto para horno y vierte la salsa sobre ellas. Deberás hornear las pechugas a la cordon bleu durante 30 minutos a 170ºC. Vigílalas para que no se queme, puesto que en función de la potencia del horno puede que tarden menos en hacerse.

Receta de Pechugas a la cordon bleu - Paso 5
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Una vez hechas, sirve tus pechugas a la cordon bleu acompañadas de puré de manzana, puré de patatas o la ensalada que más te guste. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y diferente, con la que seguro sorprenderás a todos.

Receta de Pechugas a la cordon bleu - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Pechugas a la cordon bleu, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

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125 comentarios
Su valoración:
ANDREA MATA
NADA MAS DE VERLOS PROVOCA ME ENCANTAN LOS VOY A PREPARAR
Su valoración:
esperanza
super facil
Su valoración:
Lucelly daguer olea
Muy buena y fácil
Su valoración:
Vicente Cubas Hidalgo
muy did{actica
Su valoración:
Nirza Polanía Vargas
Me pareció exelente la receta
Su valoración:
Olga Sánchez Chavarria
Muy facil de preparar gracias.
Su valoración:
yanis
gracias por ayudarme a prender hacer las pechugas a las cordon blue haces tiempo queria aprender a prepararla gracias a ustedes ya puedo poner algo diferente en mi mesa




Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias a ti Yanis! Es un placer para nosotros poder ayudarte a cocinar :)
Su valoración:
Zenaida Blanco
Excelente recetas
Su valoración:
Sandra Maria paz
Me gustan los platos...se ven muy exquisitos..
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Sandra! ¿Has preparado la receta? Cuéntanos qué tal te ha quedado :) ¡Un saludo!
Su valoración:
Maitte Attias
Me encantan las recetas
Su valoración:
aixa
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Su valoración:
Paola
Resecta de flan
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Paola, en RecetasGratis.net dispones de varias recetas de flan, te aconsejo que consultes el siguiente listado y escojas la que más te guste: http://www.recetasgratis.net/Flan-busqCate-1.html. ¡Un saludo!
Su valoración:
Solange
No entiendo porque después de fritas hay que ponerlas tanto tiempo en el horno.
Su valoración:
Mª Guadalupe Alonso Cameselle
Me encanta como nos dan los pasos de como podemos prepara la receta gracias
Su valoración:
Ana Maria Pisfil Lopez
Estoy gustosa de este nuevo plato me gustaría que me manden algunas recetas, me encanta su sazón .
Su valoración:
JUAN JOSE
me encanto
Su valoración:
Perla Nicaragua
Nos quedo fenomenal.
Su valoración:
Andreina L
Buena receta..!
Su valoración:
jose luis garcia nuñez del arco
muy buena me salio riquisima, me gustaria recibier recetas hgratis a mi correo
Su valoración:
maruja gelvez
que ensalada me aconseja es xa un cumpleaños y como se hace las papas gratinadas x favor
Vanessa Romero
Hola Maruja, aquí tienes una receta de patatas gratinadas http://www.recetasgratis.net/Receta-de-patatas-gratinadas-cocidas-a-la-crema-recetapasoapaso-51902.html y para un cumpleaños te recomendamos una ensalada tropical http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Ensalada-Tropical-receta-18533.html

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