Receta de Pipirrana con gambas

Descongelar las gambas a temperatura ambiente en un colador.

Pelar el pepino, retirar las semillas y cortar en daditos pequeños.

Espolvorear con sal.

Lavar el pimiento, retirar semillas y filamentos y cortar en dados del tamaño del pepino.

Escaldar los tomates 1 minuto en agua hirviendo, refrescarlos, pelarlos y cortarlos también en daditos.

Poner las verduras en un cuenco, mezclar los ingredientes del aliño y añadir a las verduras.

Pelar y picar el diente de ajo, dorarlo en el aceite y saltear con él las gambas, sazonar.

Servir con la pipirrana.

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