Compartir

Receta de Pisca andina venezolana

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 septiembre 2015
Receta de Pisca andina venezolana

Uno de los platos más importantes de los Andes venezolanos es la pisca andina. Esta sopa típica se acostumbra a tomar en el desayuno, se realiza con papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net esta rica pica andina venezolana.

2 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Hervido, Recetas venezolanas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Caldo de costilla y patatas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta venezolana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Pisca andina venezolana - Paso 1
2

En una olla con caldo de pollo cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, hasta que estén blandas.

Receta de Pisca andina venezolana - Paso 2
3

Aparte en una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.

Receta de Pisca andina venezolana - Paso 3
4

Agregar el sofrito de cebolla a las papas y cocinar hasta que reduzca un poco el caldo.

Receta de Pisca andina venezolana - Paso 4
5

Añadir la leche y el queso cortado en cubos, cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita, rectificar el sabor con sal.

Receta de Pisca andina venezolana - Paso 5
6

Finalmente servir la pisca andina, espolvorear cilantro picado finamente y disfrutar, es ideal para consumir a la hora del desayuno. Puedes preparar huevos escalfados para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.

Receta de Pisca andina venezolana - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Pisca andina venezolana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Caldos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

Sube la foto de tu Receta de Pisca andina venezolana

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pisca andina venezolana

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
jessica sanabria
La mejor sopa que he provado en mi vida y eso que he provado de todo,por dios me encanta,estoy a dieta y lo hice y n0 me cansare de hacerla jamas,me enam0ro este plato:-)

Receta de Pisca andina venezolana
1 de 7
Receta de Pisca andina venezolana

Volver arriba