Receta de Pisca andina venezolana
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Uno de los platos más importantes de los Andes venezolanos es la pisca andina. Esta sopa típica se acostumbra a tomar en el desayuno, se realiza con papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net esta rica pica andina venezolana.
Ingredientes para hacer Pisca andina venezolana:
Cómo hacer Pisca andina venezolana:
Antes de realizar esta receta venezolana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Pisca andina venezolana - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/8/pisca_andina_venezolana_56899_paso_0_600.jpg)
En una olla con caldo de pollo cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, hasta que estén blandas.
![Receta de Pisca andina venezolana - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/8/pisca_andina_venezolana_56899_paso_1_600.jpg)
Aparte en una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.
![Receta de Pisca andina venezolana - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/8/pisca_andina_venezolana_56899_paso_2_600.jpg)
Agregar el sofrito de cebolla a las papas y cocinar hasta que reduzca un poco el caldo.
![Receta de Pisca andina venezolana - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/8/pisca_andina_venezolana_56899_paso_3_600.jpg)
Añadir la leche y el queso cortado en cubos, cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita, rectificar el sabor con sal.
![Receta de Pisca andina venezolana - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/8/pisca_andina_venezolana_56899_paso_4_600.jpg)
Finalmente servir la pisca andina, espolvorear cilantro picado finamente y disfrutar, es ideal para consumir a la hora del desayuno. Puedes preparar huevos escalfados para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Pisca andina venezolana - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/8/pisca_andina_venezolana_56899_paso_5_600.jpg)
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