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Receta de Pollo a la cantonesa

Por alex . Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Pollo a la cantonesa

El pollo a la cantonesa es originario de la provincia de Cantón, China, y forma parte de las recetas más populares del país. Prepararlo es mucho más sencillo de lo que parece y en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte. Aunque la receta original cuenta con más especias, aquí te presentamos una forma más fácil y accesible, no te la pierdas y prepara tu pollo al estilo cantonés.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Salteado, Recetas chinas
Ingredientes para hacer Pollo a la cantonesa:
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Cómo hacer Pollo a la cantonesa:
1

Coge una cacerola mediana y añade primero el azúcar y luego el vinagre. Muévelo sin encender el fuego.

2

Enciende el fuego a temperatura media y añade la maicena. Para que los grumos de maicena se deshagan por completo debe estar caliente la preparación.

3

Añade poco a poco la salsa de soja, el jugo de naranja y el tomate rallado, remueve hasta que tome el color deseado. Cuando empiece la salsa para el pollo cantonés a espesar y hervir, aparta la cacerola del fuego.

4

En una sartén o wok aparte, cocinamos en muy poco aceite las pechugas de pollo cortadas en cuadros. Cuanto los trozos estén dorados, añade la salsa anterior y cocínalo todo junto unos segundos.

5

Cuando esté listo, ya puedes servir tu pollo a la cantonesa acompañado de arroz blanco.

Si te ha gustado la receta de Pollo a la cantonesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

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34 comentarios
rodrigo-valpo
Seguimos el paso a paso, usando las cantidades dadas en tu receta. El plato nos quedo de muy buen sabor, solo que la salsa nos quedo muy aguachenta y en la foto se ve mas espeza. ¿se agregara mas maizena?. En fin buena receta de todas manera
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro Poseidón! Puedes agregar más maicena para espesar la salsa. Si te animas envíanos una foto con el resultado la próxima vez que hagas la receta. ¡Saludos!
Su valoración:
Balloleth Gonzalez
Si se ve rica, y se ve facil de hacer pero me esperaba algo mas elaborado.
Su valoración:
Gerardo medina
Si es cierto que pedo con el jugo de la naranja y el tomate rallado en que momento se agregan a la preparación
Su valoración:
andy valentine
que carajos hago con el jugo y los tomates?!
Su valoración:
mercedes
Muy bien excelente se la voy hacer a mi esposo gracias... Quiero saber mas de menu
ADE
q rica receta y lo que voy a comer a mi novio le gustara
Maria
Excelente receta ya la eh preparado en 4 oportunidades y me sigue gustando publica mas recetas ricas! :D
Jose
La receta tiene muy buena pinta, pero no se indica en qué momento y de qué forma hay que utilizar algunos de los ingredientes, principalmente el jugo de las 2 naranjas y los 2 tomates rallados. Estaría genial que pudieras aportar esa información para mejorar la receta :)
adriana jessica sanchez trinidad
los ingredientes están perfecto solo que tu preparacion esta un poco confusa ,por fa che calo por que te contradices.mi amigo y yo ya lo leímos y no entendemos o que de plano somos estúpidosgracias chao!
Famen
Gracias por la receta, siempre que voy a la comida china me gusta comer este platillo.
jessica
Me ha parecido un plato extraordinario buenísimo, la verdad que repetiré otra vez en hacerlo. gracias Alejandro. ya sabes si sabes mas recetas así de ricas publicarlas por favor
Jorge
Al parecer, la receta es muy buena, la intentaré. Sin embargo, lo que no es nada de bueno es la ortografía de quien la escribe ¿no puede mejorarla? Se hace muy desagradable la lectura.
nico
ojo que se hace con los tomates rallados y las dos naraqnjas ban marinando el pollo o en la salsa
irma
no dicen que tipo de vinagre en esta receta malo porque hay varios tipos entre ellos el de arroz
elvia trejo
hola en lo q a mi respecta me encanto la receta me gusta mucho la salsa cantonesa gracias por ponerla en linea saludos y buena suerte
juan carlos
muy buena receta lo voy a intentar y gracias
jose luis
mepresio exelente espero ver mucho msa rresetas ok
Victor eduardo
la receta esta muy buena sin embargo quisiera mas recetas donde se incluya como ingrediente principal el pollo por favor.
Lola
La voy a probar. Sugiero tratando de no ofender, a tomarse el trabajo antes de publicar algo, corregir los terribles errores de ortografía... son muy severos...Gracias!
Kate
Mal escrita, demasiado básica y sin presentación

Receta de Pollo a la cantonesa
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