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Receta de Pollo a la cantonesa

Por alex . Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Pollo a la cantonesa

El pollo a la cantonesa es originario de la provincia de Cantón, China, y forma parte de las recetas más populares del país. Prepararlo es mucho más sencillo de lo que parece y en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte. Aunque la receta original cuenta con más especias, aquí te presentamos una forma más fácil y accesible, no te la pierdas y prepara tu pollo al estilo cantonés.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Salteado, Recetas chinas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coge una cacerola mediana y añade primero el azúcar y luego el vinagre. Muévelo sin encender el fuego.

2

Enciende el fuego a temperatura media y añade la maicena. Para que los grumos de maicena se deshagan por completo debe estar caliente la preparación.

3

Añade poco a poco la salsa de soja, el jugo de naranja y el tomate rallado, remueve hasta que tome el color deseado. Cuando empiece la salsa para el pollo cantonés a espesar y hervir, aparta la cacerola del fuego.

4

En una sartén o wok aparte, cocinamos en muy poco aceite las pechugas de pollo cortadas en cuadros. Cuanto los trozos estén dorados, añade la salsa anterior y cocínalo todo junto unos segundos.

5

Cuando esté listo, ya puedes servir tu pollo a la cantonesa acompañado de arroz blanco.

Si te ha gustado la receta de Pollo a la cantonesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

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34 comentarios
rodrigo-valpo
Seguimos el paso a paso, usando las cantidades dadas en tu receta. El plato nos quedo de muy buen sabor, solo que la salsa nos quedo muy aguachenta y en la foto se ve mas espeza. ¿se agregara mas maizena?. En fin buena receta de todas manera
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro Poseidón! Puedes agregar más maicena para espesar la salsa. Si te animas envíanos una foto con el resultado la próxima vez que hagas la receta. ¡Saludos!
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Balloleth Gonzalez
Si se ve rica, y se ve facil de hacer pero me esperaba algo mas elaborado.
Su valoración:
Gerardo medina
Si es cierto que pedo con el jugo de la naranja y el tomate rallado en que momento se agregan a la preparación
Su valoración:
andy valentine
que carajos hago con el jugo y los tomates?!
Su valoración:
mercedes
Muy bien excelente se la voy hacer a mi esposo gracias... Quiero saber mas de menu
ADE
q rica receta y lo que voy a comer a mi novio le gustara
Maria
Excelente receta ya la eh preparado en 4 oportunidades y me sigue gustando publica mas recetas ricas! :D
Jose
La receta tiene muy buena pinta, pero no se indica en qué momento y de qué forma hay que utilizar algunos de los ingredientes, principalmente el jugo de las 2 naranjas y los 2 tomates rallados. Estaría genial que pudieras aportar esa información para mejorar la receta :)
adriana jessica sanchez trinidad
los ingredientes están perfecto solo que tu preparacion esta un poco confusa ,por fa che calo por que te contradices.mi amigo y yo ya lo leímos y no entendemos o que de plano somos estúpidosgracias chao!
Famen
Gracias por la receta, siempre que voy a la comida china me gusta comer este platillo.

Receta de Pollo a la cantonesa
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