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Receta de Pollo a la mostaza y miel al horno

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 17 septiembre 2018
Receta de Pollo a la mostaza y miel al horno

Si eres de esas personas que cocina recetas con pollo cada semana es normal a veces quedarse sin ideas y poder para variar un poco en el menú. Con esto en mente, en RecetasGratis te sugerimos que pruebes esta receta de pollo a la mostaza y miel al horno tan jugoso y sabroso que sin duda satisfará a toda la familia. Te aseguramos que no tardarás más de una hora en hacerla y en realidad, puedes variar algunos ingredientes al gusto. Así que si te animas y te apetece probarla revisa este paso a paso de la receta para saber cómo hacer pollo a la mostaza con miel al horno y verás qué fácil es.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Corta el pollo en trozos (mejor en octavos que en cuartos para que así se haga antes el pollo asado con salsa de mostaza y miel). Yo he utilizado un pollo campero porque la carne es más sabrosa y consistente y a la vez tienes menos grasa, pero tú puedes utilizar otro tipo de pollo o gallina, e incluso hacer solo los muslos, las alitas o las pechugas de los mismos.

Truco: Si quieres reducir las calorías de esta receta, retira la piel de pollo que es pura grasa y no aporta ningún nutriente.

Receta de Pollo a la mostaza y miel al horno - Paso 1
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Coloca el pollo cortado en una fuente de horno (que no necesitas engrasar) y espolvorea las hojas de romero, un poco de sal y pimienta al gusto.

Truco: Puedes hacer servir otras hierbas aromáticas y especias de tu preferencia.

Receta de Pollo a la mostaza y miel al horno - Paso 2
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Para hacer la salsa para el pollo asado con miel y mostaza mete en una batidora o licuadora eléctricas el zumo de naranja con la mostaza, la miel y los ajos pelados y tritúralos bien.

Truco: Quítale el germen a los ajos si prefieres que no se te repitan después.

Receta de Pollo a la mostaza y miel al horno - Paso 3
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Añade la salsa al pollo y mezcla, girando las piezas varias veces para que se empapen bien. Lo ideal es dejar que el pollo se marine en esta mezcla durante 1-2 horas pero, si no tienes tiempo, entonces precalienta el horno a 180 °C y cocina el pollo a la mostaza y miel hasta que se haga bien, (durante unos 40-45 minutos aproximadamente), remojando la carne con la salsa a media cocción para que no se seque y quede bien jugoso.

Truco: Hornea el pollo con la piel hacia arriba para que la carne esté en contacto con la salsa y la piel se dore.

Receta de Pollo a la mostaza y miel al horno - Paso 4
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Comprueba que el pollo a la mostaza y miel al horno muy fácil está en su punto y después sírvelo recién hecho acompañado de un salteado de verduras y setas con puré de patatas al limón por ejemplo. ¡Estupenda combinación.

Receta de Pollo a la mostaza y miel al horno - Paso 5

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2 comentarios
Su valoración:
Ana Raquel
Muy rica rececta
teresa escudero aguilar
¡Qué buena pinta! Como todo lo que haces. Lo primero que cocinaré en cuanto haga pollo. Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Muchísimas gracias Teresa! Me alegro mucho de leer esas palabras :) ¡Saludos y ya me dirás cómo te ha quedado!

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