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Receta de Pollo arvejado con papas

Por Laura Durán, Chef profesional. 29 junio 2015
Receta de Pollo arvejado con papas

En esta ocasión traemos una receta típica chilena, pollo arvejado con papas. Realmente es una receta muy sencilla y práctica de realizar, ideal para comer en familia o con amigos. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos y los ingredientes para preparar este increíble pollo arvejado con papas, ¡te encantará!

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Estofado, Recetas chilenas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta de pollo chileno es prealistar los ingredientes.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 1
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Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añade la cebolla blanca en cuadros pequeños como se observa la fotografía.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 2
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Una vez los cuadros de cebolla tomen un color transparente, adiciona las piezas de pollo.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 3
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Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 4
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Añade la arveja o guisantes y la zanahoria en cuadros a la olla donde tenemos nuestras presas de pollo.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 5
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Agrega la tocineta en cuadros pequeños para dar un toque extra y especial a la preparación. Este es un ingrediente que quise incorporar en la receta de nuestro pollo chileno, pero no es obligatorio.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 6
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Pela las papas y córtalas en cuadros pequeños como se observa en la fotografía.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 7
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Adiciona agua o caldo de pollo hasta cubrir nuestra receta y añade las papas en cuadros. Deja conservar la preparación durante 20 minutos a fuego medio, hasta que los ingredientes del pollo chileno estén cocinados.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 8
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Añade un poco de tomillo seco al gusto y si deseas rectificar sabor puedes agregar sal y pimienta negra. Lo ideal, como nombramos en el paso anterior, es que dejemos conservar nuestra preparación a fuego medio durante 20-25 minutos aproximadamente.

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 9
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Sirve el pollo chileno agregando un poco de perejil fresco encima, lo ideal es que sirvas nuestra receta bañando con el caldo de la preparación y el resto de los ingredientes. Puedes acompañar esta preparación con unas ricas empanadas chilenas. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Pollo arvejado con papas - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Pollo arvejado con papas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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2 comentarios
Su valoración:
Sol
Fácil explicación quedó exquisito
Su valoración:
sonia sepulveda
Facil y rica
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Totalmente de acuerdo contigo Sonia!

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