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Receta de Pollo cocido con tomate

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 22 febrero 2016
Receta de Pollo cocido con tomate

El pollo cocido con tomate es una receta sencilla, con pocos ingredientes pero con un sabor delicioso. Es un plato que gusta sobre todo a los niños y que se puede acompañar de arroz, pasta o verduras. No os perdáis el paso a paso de este pollo en salsa en RecetasGratis.net.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para deportistas, Ideal acompañar con refresco, Hervido
Ingredientes para hacer Pollo cocido con tomate:
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Cómo hacer Pollo cocido con tomate:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar el pollo cocido con tomate.

Receta de Pollo cocido con tomate - Paso 1
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Cortamos la pechuga en cuadrados de unos 3 centímetros y salpimentamos.

Receta de Pollo cocido con tomate - Paso 2
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Sofreímos el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejamos que se dore por todas partes y reservamos.

Receta de Pollo cocido con tomate - Paso 3
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Pelamos los tomates, los cortamos en cuadraditos y los freímos en una olla con un par de cucharadas de aceite de oliva. Añadimos sal y un poco de azúcar para eliminar la acidez. Dejamos que se fría el tomate durante 20 minutos a fuego suave.

Receta de Pollo cocido con tomate - Paso 4
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Una vez frito, batimos la salsa de tomate con la batidora. Ponemos de nuevo al fuego y añadimos el pollo. Cocinamos durante un par de minutos.

Receta de Pollo cocido con tomate - Paso 5
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A continuación, agregamos la cerveza y cocinamos durante 15 minutos más a fuego suave. En este momento podéis añadir algunas hierbas provenzales como el tomillo, el romero o el orégano.

Receta de Pollo cocido con tomate - Paso 6
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El pollo cocido con tomate se puede acompañar con arroz hortelano y un postre de yogur y gelatina. ¡Buen provecho!

Receta de Pollo cocido con tomate - Paso 7

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