Pollo

Receta de Pollo con naranja al horno

Actualizado: 13 febrero 2015
Receta de Pollo con naranja al horno
4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Pollo con naranja al horno:

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Cómo hacer Pollo con naranja al horno:

1

Prepara el pollo para asar. Límpialo bien por dentro y sazónalo. Corta una naranja en 4 trozos e introdúcelos en su interior. Colócalo en la placa del horno con un poco de aceite.

2

Corta el tomate, el pimiento verde, la cebolla, las zanahorias y los ajos y ponlos encima del pollo. Vierte encima el vino tinto, el caldo de gallina y el zumo de 2 naranjas.

3

Mételo en el horno a 180-200º durante 50-60 minutos.

4

Tras 20 minutos, si está seco echa más caldo o zumo de naranja.

5

Retira el pollo del horno, escúrrelo y colócalo en un plato.

6

Pasa la verdura y la salsa por el pasapurés y salsea el pollo.

7

Adorna con una ramita de perejil.

8

Para eliminar la grasa de un caldo es necesario dejarlo enfriar y meterlo después en el frigorífico.

9

Así se formará una capa sólida en la superficie y se podrá retirar la grasa con facilidad.

10

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4 comentarios
anabel.321
Ei sabor de naranja del pollo esta delicioso
carmen lopez
ese pollo a la naranja se ve muy exquisito lo voy hacer
daisy de lozada
muy buena y exquisita gracias por su ayuda,se les agradece,feliz dia...
eduardo
esta buena solo que la receta no esta bien completa
Receta de Pollo con naranja al horno