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Receta de Pollo a la naranja y cerveza

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 3 enero 2019
Receta de Pollo a la naranja y cerveza

En esta receta de pollo a la naranja y cerveza traemos un plato muy reconocido en la mayoría de países del mundo. Aunque en cada región aplican su propia receta con ingredientes y técnicas culinarias variables, en esta ocasión os vamos a presentar en un pollo a la cerveza y naranja muy aromatizado, fácil de preparar y delicioso. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis te mostramos para que lo puedes preparar de la manera más fácil y práctica posible ¡y ponte manos a la obra!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Prealistar los ingredientes es el primer paso para realizar estareceta de pollo con naranja y cerveza. Puedes utilizar cualquier pieza del pollo a tu gusto.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 1
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Vamos a realizar una especie de adobo para marinar las presas de pollo. Entonces, en un bol adicionamos el zumo de naranja y la cebolla larga. Procesar o licuar estos ingredientes.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 2
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Llevamos nuestras presas de pollo a un bol aparte.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 3
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Adicionamos la cerveza rubia y la pimienta negra al gusto al bol donde tenemos el pollo.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 4
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Una vez licuados los ingredientes anteriores, adiciona un poco de pasta de ajo, tomillo y laurel al gusto.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 5
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Adiciona la mezcla anterior al bol donde tenemos nuestras presas de pollo. Mezcla muy bien para que se integren los ingredientes. Deja marinar las piezas de pollo con cerveza y naranja durante 30 minutos o 1 hora aproximadamente.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 6
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Lleva una sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol y sella las presas de pollo. Recuerda añadir un poco de sal al antes de agregarlas a la sartén. Sellamos nuestras presas de pollo para terminar la cocción en el horno, así pues lo que queremos es que el pollo a la cerveza y naranja se mantenga bien jugoso.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 7
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Lleva a una refractaria honda las presas de pollo selladas.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 8
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Añade la salsa de naranja y cerveza y lleva la refractaria al horno a 200 ºC durante 20-25 minutos aproximadamente.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 9
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Sirve la receta de pollo a la naranja y cerveza bañando las piezas con un poco de salsa que quedó en el fondo de la refractaria. Esta receta es deliciosa, sencilla y muy práctica de realizar, ideal para acompañar con patatas asadas o una ensalada verde. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

Receta de Pollo a la naranja y cerveza - Paso 10

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8 comentarios
allan90-salgado
se ve delicioso lo voy a intentar
Su valoración:
Ruben A B
EXELENTE UNA RECETA ESQUISITA
Su valoración:
Carmen E Glnzalez
Muy buena la receta de pollo a la naranja y fácil me quedo riquisimo
Laura Durán
Hola Carmen!!!! espero compartas con nosotros el resultado final de las recetas!! un saludo y nos alegra mucho que te haya encantado! :)
Su valoración:
yelitza
quisiera acer esta receta para mi esposo, pronto sera nuestro aniversario ,puedo usar otro tipo decseveza normar de la marca polar
Laura Durán
Claro que si puedes utilizar cualquier cerveza que desees.
estela
muy buena la receta yo la prepare y me salio rica
Ija.
el avecrem es conosido en otros paises como knorsuiza. O cubitos con sabor pollo. yo cuando no se lo que es algo que aqui se escrive ( por ser de diferentes paises) pongo en google la palabra y oprimo imagenes y ahi me sale lo que es y porsupuesto que ya con la imagen ya me doy cuenta que es aunque yo lo conosca de diferente nombre.
claudia
de que es la pastilla de avecren
maria jose ochoa cano
me gusta esta receta wow wow soy una exelente chef en la ciudad me gustaria conocerte maria para hacer un debate entre las 2 sobre la comida

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