Receta de Pollo con puerro y jemgibre

Tomas dos paqueticos de puerro y lo cortas en pedacitos. Luego tomas 3 onza de jengibre, le quitas la cascara, lo cortas en lonjitas pequeñas. Coges una cebolla roja de mediano tamaño y las cortas a la juliana.

En una cacerola viertes el puerro, las lonjas de jengibre y la cebolla, viertes dos cucharadas de salsa china, lo mezclas para que esta quede un poco húmeda. Vieres el pollo en trozos y lo mezclas. Lo puedes dejar marinar unos 20 minutos.

Después de él marinado, tomas un sartén o una olla con buena tapa, calienta dos cucharadas de aceite Césame y cuando este bien caliente, viertes el pollo con la mezcla, lo remueves, lo tapas y le bajas el fuego. Veras que estará listo en 20 o 25 minutos.

Lo mejor para acompañarlo es arroz blanco. Recuerda conservar el caldo que quede, lo podrás usar para humedecer el pollo cuando lo vallas a comer.

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