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Receta de Pozole de camarón

Receta de Pozole de camarón

Si quieres probar el pozole con sabor único, esta receta de pozole de camarón es la ideal. Además, combina el sabor tradicional del rico pozole rojo con el sabor de costa de los camarones. Por otro lado, debes saber que el pozole es un platillo muy fácil de preparar. Así pues, lo único difícil de esta receta de pozole de camarón será dejar de comerlo, se volverá uno de tus favoritos y querrás hacerlo cada vez que puedas.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pozole de camarón mexicano. ¡A cocinar!

10 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes para hacer Pozole de camarón:
  • Para acompañar
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Cómo hacer Pozole de camarón:
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Para empezar con la receta de pozole de camarón, primero en una olla pon a cocer el maíz pozolero en suficiente agua con una cucharadita de orégano seco y un poco de sal durante unos 45 minutos. Puedes usar una olla a presión.

Receta de Pozole de camarón - Paso 1
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Limpia los chiles guajillo retirando semillas, tallo y venas, también limpia los camarones secos, pero sin tirar la cáscara.

Receta de Pozole de camarón - Paso 2
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Pon para hervir en suficiente agua los jitomates, los chiles guajillo y las cáscaras de camarón seco que quedaron. La cáscara aportará un sabor extra al pozole.

Receta de Pozole de camarón - Paso 3
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Lleva a la licuadora los jitomates, los chiles, los dientes de ajo y un poco del agua de la cocción de los chiles.

Receta de Pozole de camarón - Paso 4
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En una olla grande prepara una cucharada de aceite y, seguido, sofríe la cebolla picada con los camarones secos pelados. Debes dorarlos ligeramente.

Receta de Pozole de camarón - Paso 5
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Vierte la salsa licuada, agrega el epazote, el tomillo, el laurel y el orégano, también agrega dos litros de agua y deja que sazone hasta que empiece a hervir.

Receta de Pozole de camarón - Paso 6
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Cuando esté hirviendo, agrega el maíz pozolero ya cocido y los camarones frescos limpios. Deja cocinar todo por 10 minutos, comprueba el sabor y, si lo ves necesario, agrega una pizca de sal.

Receta de Pozole de camarón - Paso 7
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Para servir, coloca en un plato una porción de maíz, camarón y caldo. ¡Ya puedes disfrutar del pozole de camarón! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Pozole de camarón - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Pozole de camarón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Camarones. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Con qué acompañar el pozole de camarón

Si eres de los que disfruta comiendo picante, puedes añadir al caldo un par de chiles de árbol para añadir un toque extra de picante. También puedes agregar unos cuantos vegetales más, como zanahoria, chícharo, lechuga rallada, rábano, aguacate y chile quebrado.

Si lo prefieres, puedes acompañarlo con unas ricas tostadas de pan, no te pierdas estas exquisitas recetas:

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11 comentarios
Su valoración:
Maria del carmen
me encanta
ofelia martinez
me gustó
Su valoración:
Irinea García
Seven muy ricos
Su valoración:
Hortencia Jiménez cervantes
Me gusto mucho son recetas muy fáciles de preparar
Su valoración:
patricia
Muy buena receta facil de hacer
Su valoración:
Ana
Muy sabrosa, riquísima es fácil de realizar, con poco chile o al gusto,servirlo con arroz blanco y a comer.
Su valoración:
fba.1942
bueno es linda...pero hay veces que los nombres que lleva la receta en nuestro pais muchas veces no los conocemos, sino por otro nombre...de todas formas gracias ...me gustaria me cambien para recetas con carnes...gracias....gracias...*********************
Su valoración:
erickvzaquez
Muy buena esta receta se la recomiendo a todos muy buena deverdad
Su valoración:
Pinponpapitas
Esta bien pero sólo falta mencionar las cantidades ?
elias villarreal
Falta especificar ingredientes y cantidades!!
Maria del Socorro Durán Celis
He buscado la receta del pozole de camaron. En ésta, no especifican cantidades del maiz y del camaron fresco
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